Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!
CTRL+K
Notizie / Ricette / Fiori di zucca cacio e pepe: la ricetta di Peppe Guida

ricette

Fiori di zucca cacio e pepe: la ricetta di Peppe Guida

Ecco i segreti di Peppe Guida per preparare i fiori di zucca fritti e dorati, qui in una versione cacio e pepe

  • 19 Giugno, 2023
fiori di zucca
  • 19/06/23

Versatili e deliziosi, i fiori di zucca sono un ingrediente amato nella cucina di molte culture, soprattutto in Italia. Fritti, farciti o utilizzati come guarnizione, sono in grado di aggiungere un tocco di colore e una delicatezza unica ai piatti o essere loro stessi i protagonisti di ricette sfiziose. L’arte di cucinarli è una questione di equilibrio, un gioco di contrasti tra la loro leggerezza e la ricchezza degli ingredienti con cui vengono abbinati. Qui li scopriamo nella versione con cacio e pepe di Peppe Guida.

La ricetta dei fiori di zucca cacio e pepe di Peppe Guida

Error: View 352f362quk may not exist

TI POTREBBE INTERESSARE ANCHE...

Prodotti tipici | Un grande carciofo abruzzese che in pochi conoscono: ecco la tradizione di Cupello

  • di Massimo Di Cintio
Da martedì 29 aprile a domenica 4 maggio il Festiva del carciofo di Cupello celebra una delle eccellenze abruzzesi

Miniguida | Dove mangiare le migliori pizzerie di Milano e provincia

  • di Gambero Rosso
Ecco le cinque pizzerie di Milano e provincia premiate con i Tre Spicchi, il massimo riconoscimento inserito all’interno della guida Pizzerie d’Italia 2025

Italia (e pane) antifascista | “Noi identificati dalla polizia, mentre i fascisti girano liberi"

  • di Annalisa Zordan
Tutta la vicenda che ha coinvolto Lorenza Roiati di “L’Assalto ai Forni” (tra i migliori panifici d’Italia) dopo essere stata identificata dalla polizia per uno striscione sul 25 aprile

Riva destra e riva sinistra | Bordeaux: cosa compare e cosa evitare dell'annata 2024

  • di Costantino Gabardi
Siamo stati ai Primeurs de Bordeaux per fare il punto sull’annata: i nostri consigli per gli acquisti in regione

Non solo arte, a Firenze si mangia pure un buon gelato. Le migliori gelaterie di Firenze

Arte, monumenti, artigiani: quanto di più ci invidiano al mondo è concentrato in questa città. Ma dove fermarsi per una pausa rinfrescante? Ecco le migliori gelaterie a Firenze.

Rubriche

I migliori vini dei Colli Euganei sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Tra le tante zone vitivinicole prestigiose del Veneto, ce n'è una che può vantare un'origine vulcanica e che si sta ritagliando un ruolo all'interno del panorama regionale. Scopriamo insieme i vini dei Colli Euganei.

Vino

Il piccolo casaro irlandese che produce il miglior cheddar del mondo

Le premiate forme sono prodotte in una piccola produzione artigianale il cui motto è "Dal pascolo a Cheddar nello stesso giorno"

Rubriche

Il Cesanese sfida i grandi vini: ecco come è andata

Con la partecipazione a Vinitaly 2025, Regione Lazio e Arsial hanno valorizzato il patrimonio vitivinicolo regionale attraverso degustazioni di successo e un confronto tecnico che ha messo il Cesanese al centro della scena

Vino

  •

Cos'è e come si fa il roscón de reyes, la ciambella dell'Epifania spagnola che nasconde una sorpresa all'interno

In principio preparata per i Saturnali, come buon auspicio per il raccolto, la torta dei Re Magi è immancabile sulle tavole spagnole del 6 gennaio

Storie

Cucina e propaganda: ecco come i ricettari hanno aiutato le suffragette a lottare per il voto

Alcuni presentano piatti provocatori come La Torta dell'Imene, ma ci sono anche ricette vere, consigli per vivere una vita semplice e pensare in grande. Così le suffragette hanno coinvolto le altre donne nel movimento attraverso la cucina

Storie

Come fare il pan dei morti con la ricetta di Davide Longoni, uno dei migliori panettieri d'Italia

Il maestro della panificazione condivide un'antica ricetta milanese da preparare in occasione della Festa dei Morti

Ricette

"Nei grandi ristoranti c'è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni". Parla un talentuoso chef italiano a Washington

A poca distanza dalla casa Bianca, Antonio Mermolia è lo chef di Fiola, tra i ristoranti più amati dai grandi nomi della politica a stelle e strisce

  • Antonella De Santis

Il super chef Giancarlo Perbellini: "Chiudo il ristorante nel weekend, servono cucine meno oppressive"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

  • Lorenzo Ruggeri

"Mai pensato che il vino fosse naturale, è la più grande sciocchezza che ho sentito". Intervista a Damjan Podversic

L'allievo di Gravner denuncia la standardizzazione nei calici, ma anche nel cibo: "Non si sa più riconoscere le diversità nei sapori”

  • Titti Casiello

Corsi per Appassionati

Corsi per Professionisti

University

Master

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Naviga il sito

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations

places