Nella nuova edizione della guida Roma e il meglio del Lazio del Gambero Rosso – che ha tagliato il traguardo della 34sima edizione ed è stata presentata allo Spazio Field di Palazzo Brancaccio a Roma – troverete 1000 indirizzi recensiti per mangiare e comprare (ristoranti, trattorie, birrerie, wine bar, bistrot…).
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foto di Francesco Vignali
La guida ha un nuovo formato e si consulta con maggiore facilità. Suddivisa per categorie la parte del mangiare nella Capitale, a partire dai ristoranti (incluso il fine dining). Una parte è dedicata ai migliori locali per mangiare e bere a tutte le ore, dalle botteghe con cucina ai cocktail bar, dalle gelaterie ai caffè e non abbiamo dimenticato i migliori indirizzi per la spesa in città.
Oltre ai locali premiati con Tre Forchette, Tre Gamberi, Tre Boccali, Tre Bottiglie, Tre Cocotte, come ogni anno ecco i Premi Speciali, a partire da quello ai Campioni della Tradizione, che interpretano al meglio il ricettario tipico, al fianco del premio speciale Valorizzazione del Territorio (in collaborazione con Casale del Giglio), andato alla Nù Trattoria di Acuto, e a quello Ambasciatori Fondazione Gambero Rosso, conferito a un’insegna solida, nel cuore di Roma, come Il Sanlorenzo di Enrico Pierri.
Alla premiazione è seguito un buffet con assaggi gourmet.
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