Sfilano sulla terrazza del Circolo Canottieri di Napoli i migliori pizzaioli d'Italia, chiamati a ritirare il riconoscimento della guida Pizzerie d'Italia 2020. Piรน di 700 indirizzi, con oltre 100 novitร , per fotografare il mondo della pizzeria contemporanea, fatto di molteplici sfaccettature, tra vecchie glorie, nuovi protagonisti,ย e stili che convivono da Nord a Sud della Penisola.
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Al vertice si confermano i maestri dell'impasto, veterani che hanno scritto la storia della pizza italiana negli ultimi 10 anni; ma protagonisti della giornata sono stati anche i volti meno noti di un settore in crescita, all'insegna della qualitร . Le foto di una giornata di festa nella cittร d'Italia che piรน di ogni altra รจ legata alla tradizione della pizza.
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foto di Fabrizio Perilli
La Guida Pizzerie d'Italia 2020 del Gambero Rosso รจ realizzata in collaborazione con