A Roma, presso Palazzo Brancaccio, si è tenuta la prima tappa di > Oli d’Italia Tour (in programma appuntamenti anche a Milano e Napoli) legato all’edizione 2024 della guida Oli d’Italia di Gambero Rosso, con cui Gambero Rosso intende dare visibilità e il giusto prestigio all’oro verde italiano tramite masterclass e degustazioni con alcuni dei migliori extravergine valutati sulla guida.
Il 18 giugno a Palazzo Brancaccio un pubblico di appassionati ed esperti ha potuto partecipare a una degustazione ai banchi d’assaggio > dei produttori presenti – che per l’occasione hanno portato alcuni dei loro migliori extravergine selezionati dalla guida Oli d’Italia 2024 di Gambero Rosso – e a una masterclass guidata da Indra Galbo, capo panel della guida, che ha illustrato le carratteristiche di alcuni degli oli presenti in degustazione.
La masterclass
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foto di Francesco Vignali
Giorgione © Francesco Vignali Photography
Durante l’evento degustazione, in abbinamento, si sono potuti gustare gli assaggi a cura di uno degli chef più amati della tv: Giorgione, che ha proposto Pappa al pomodoro | Polpettine di manzo in umido | Insalatina di cavolo viola, mele e mandorle tostate | Vitello tonnato, mentre il resident chef della Gambero Rosso Academy Marco Brioschi ha preparato Pesto di mandorle, Molluschi e Pasta Mista De Cecco
La degustazione
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foto di Francesco Vignali
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