«Tanti pensieri, tante visioni. Ciò permette di fare gruppo e scoprire quanto ricco di sfaccettature possa essere un territorio. Più sono le energie presenti con uno stesso obiettivo, più si potrà spingersi sempre oltre alla ricerca di estremi e di interpretazioni differenti. Iniziando prima questo percorso ho avuto modo di trasmettere coraggio e positività agli altri per realizzare qualcosa che non si è mai visto in decenni di storia del vino in questo territorio». Così Aldo Viola, leader dei Catarratto Boys, spiega la filosofia che lega i nuovi giovani vignaioli di Alcamo riuniti intorno a lui (qui trovate l'intervista completa).
I Catarratto Boys, i giovani vignaioli riuniti intorno ad Aldo Viola ad Alcamo
Le migliori 10 etichette dei Catarratto Boys
Sono dieci i protagonisti storici del gruppi di Alcamo, poi altrettanti si sono aggiunti e insieme stanno costruendo un movimento che ri richiama all'artigianalità del vino legato al lavoro e alla conoscenza della terra: puntano a fare etichette che parlino anche della loro storia e della loro personalità, oltre che del terroir in cui operano. Ecco la nostra selezione...
96
Krimiso ‘19
Aldo Viola
Fermentazione spontanea in acciaio, con successiva macerazione di 5 mesi sulle bucce: emozionante tuffo nel mar Mediterraneo, con passeggiata nelle vicine campagne dove si incontrano susine, arance e macchia spontanea. Anche il sorso, trainato da un'inconfondibile salinità e da una frizione tannica delicata, invoglia a un nuovo assaggio.
94
All’ombra dei pini ‘22
Longarico
Prodotto da uve allevate in altura a 650 metri, 24 ore di macerazione sulle bucce ed affinamento sulle fecce in tonneaux di rovere per 9 mesi: al naso emerge la complessità, dalla frutta gialla a note di miele, balsamiche e di erbe aromatiche. In bocca il carattere deciso si traduce in un sorso ricco e denso. Il finale è lungo e persistente, sapido.
94
Le mie origini ‘21
Alessandro Viola
Catarratto dal carattere profondo e ricco, la sensazione di ampiezza in bocca è perfettamente equilibrata da una persistente nota fresca. Pesca ben matura, albicocca speziata, fieno fresco e note leggermente affumicate, per un finale aromatico complesso, ma lungo e teso che aumenta la bevibilità e lo rendono appetitoso e saporito.
93
Katamacerato ‘21
Elios
Orange che nasce da una macerazione sulle bucce di Catarratto per 7 giorni. Ha un naso intenso ed espansivo, che va da richiami di spezie alla scorza d'arancia, dall'albicocca al salmastro con una nota minerale in sottofondo. Il sorso è ricco e di allungo notevole: alla stoffa tattile si contrappone una giusta misura di freschezza e sapidità.
93
Kima ‘22
Possente
Ha un colore ancora molto giovane, con riflessi verdolini e profilo aromatico ammaliante: in primo piano profumi di mandorla, fiori di campo e frutta a polpa bianca. In bocca ha un sorso di buona dinamicità e una bella freschezza, chiude con una piacevole nota amaricante che invita a un secondo sorso. Buona la persistenza.
93
Catarratto ‘22
Bosco Falconeria
Questo Catarratto può sfoggiare una bella tonalità giallo paglierino brillante. All’olfatto il vino offre freschi e ricchi profumi di agrumi, frutta estiva e fiori, associati a gradevoli sensazioni di erbe aromatiche mediterranee come la salvia. Risulta agile ed equilibrato all’assaggio, di ottima freschezza e buona persistenza sapido-minerale.
92
Catarratto ‘22
Sergio Drago
Il catarratto di Sergio Drago ha un colore giallo dorato luminoso e al naso è ricco di aromi: frutta a polpa bianca e gialla, agrumi, note floreali. La bocca, al primo sorso, è diretta e tagliente: la sapidità la fa da padrone. Ma la concentrazione e la qualità del frutto creano un bilanciamento perfetto, struttura e lunghezza nell’assaggio.
92
Vivignato Mezzatesta ‘22
Domenico Lombardo
Questo Catarratto è la prima etichetta di bianco per il giovane produttore della provincia di Trapani; colore paglierino con riflessi verdognoli. Il vino ha il tipico spettro aromatico varietale con una particolare nota di pesca bianca in evidenza. Ha un gusto delicato, molto fresco ed acidulo, retrogusto con nota leggera e piacevole di mandorla amara.
91
Lunatico ‘22
Biologica Stellino
Questo Catarratto è un vino schietto e sincero, dotato di grande attrattiva ed eleganza. PIacevoli sono, al naso, le sue sfumature floreali di zagara, camomilla, fieno ed erbe aromatiche mediterranee. Al palato è equilibrato, caratterizzato da una grande freschezza sostenuta da buona struttura ed un finale piacevolmente sapido.
90
Niente Panico ‘22
Criante
Ecco un Catarratto rifermentato in bottiglia, originale e di grande beva. Dopo l'affinamento in acciaio che ha una durata di 6 mesi, il vino viene imbottigliato con l'aggiunta del mosto della stessa annata per far partire la rifermentazione. Al palato è aromatico e avvolgente: mineralità, frutto e sapidità lo rendono quasi irresistibile.
