Vigna, casa e cantina è l'armonico insieme che da cinque generazioni caratterizza i Dorigati in quel di Mezzocorona, dinastia di artigiani del vino dal 1854. Da qualche stagione i cugini Paolo e Michele si dimostrano prevalentemente vignaioli o meglio 'teroldeghisti', tra i primi e più decisi viticoltori a decidere di salvaguardare le territorialità dei loro rinomati vini, puntando sul vino e vigneto di casa, senza però tralasciare cure certosine nei confornti del Metodo Classico, per una mirata produzione di Methius, un Trento Doc proposto solo a selezionatissimi clienti, per una semplice questione di numeri, pochissime bottiglie e tanta richiesta.
Il vino dal migliore rapporto qualità-prezzo del Trentino per la guida Berebene 2024
Granato nel colore, con profumi freschi di ciliegio e con una speziatura che riecheggia il balsamico, il Teroldego Rotaliano '21 è un vino avvolgente nella sua immediata bevibilità, motivo per cui abbiamo deciso di conferirgli il Premio Regionale per il Trentino nella guida Berebene 2024 di Gambero Rosso. Paolo Dorigati interpreta il vitigno rotaliano in svariati modi, riservando attenzioni meticolose proprio a questo "vino base", per una proposta sostenibile sotto ogni aspetto. Il vino ha classe e potenza che lo proiettano verso ulteriori importanti traguardi di degustazione, rispettando giusti tempi di riposo in fresche cantine.
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