Perla del Garda ci crede: uno dei suoi (ottimi) bianchi va dritto in lattina

«L’obiettivo e? quello di raggiungere una nuova fascia di clienti, quelli più giovani che ancora faticano a rapportarsi al mondo del vino ma che in realtà già lo consumano, ad esempio, come ingrediente della mixology e che quindi hanno tutto il diritto di sapere cosa stanno bevendo». Sono queste le prime parole che ci dice Giovanna Prandini, titolare di Perla del Garda, quando le chiediamo i motivi della scelta di utilizzare la lattina come contenitore di uno dei suoi vini (su cui Garda Doc nei mesi scorsi ha mostrato un’apertura). «E? un bianco di territorio, certificato, realizzato comunque con vitigno Turbiana ma non a denominazione in quanto il disciplinare del Lugana non contempla al momento questo formato. Il packaging è stato studiato e disegnato da mia nipote Alessia Prandini, il formato è da 25 cl. che si ricollega al quartino consumato un tempo nelle osterie in un mix fra tradizione e contemporaneità».

Ed è proprio questo che ci sorprende mentre ascoltiamo Giovanna parlare: il vino, a livello qualitativo, è posizionato in linea con gli altri prodotti della cantina. Parliamo di vini molto buoni, rispettosi dei vitigni e dei diversi areali in cui vengono impiantati. Vini molto legati al territorio di appartenenza, tanto che alcuni suoi vini aziendali hanno conquistato negli ultimi anni l’ambito Tre Bicchieri.