Nuova cantina ad Alghero per il patron di Signorvino Federico Veronesi

21 Giu 2024, 18:28 | a cura di
Il gruppo Oniverse presenta il nuovo progetto vitivinicolo Podere Guardia Grande: 25 ettari vitati e una struttura interrata di tre piani aperta al pubblico. Cosรฌ la famiglia Veronesi investe sempre piรน sulla produzione diretta

Nuova cantina in Sardegna per Federico Veronesi, patron di Signorvino gruppo Oniverse (ex Calzedonia). Il progetto Podere Guardia Grande, firmato dallo studio sardo CasciuRango architetti, nasce a Guardia Grande (Alghero) e prevede una cantina interrata di colore rosso rubino, che si articola su tre piani e che sembra eleggere il suolo come custode delle attivitร  produttive.

Una cantina su tre piani

Lโ€™unico piano fuori terra รจ la grande stanza vetrata, dedita allโ€™accoglienza che si affaccia sulla baia di Porto Conte, Capo Caccia, Porticciolo e il monte Doglia. Da questo spazio si accede al piano ammezzato, dal quale รจ possibile vedere i locali di lavorazione del piano sottostante. Al piano -2 cโ€™รจ la macchina produttiva della cantina, con i locali di fermentazione e di affinamento delle uve, e le salette per degustazioni private a ridosso della barricaia. Allโ€™interno della cantina, al piano -1, cโ€™รจ anche una sala multimediale completamente immersiva dove verranno trasmessi video e testimonianze sul territorio di Alghero. Completa la struttura un wine bar aperto al pubblico.

L'interesse di Veronesi per la Sardegna

L'arrivo in Sardegna del gruppo risale a due anni fa, con l'acquisizione dei primi ettari vitati che oggi sono 25, dove si produce vermentino, cannonau e cagnulari, un vitigno autoctono a bacca rossa tipico proprio della ristretta area a nord-ovest della provincia di Sassari. ยซLavoreremo i nostri vigneti rispettando questo territorio generoso e unico - spiega lโ€™amministratore delegato Federico Veronesi - senza lโ€™utilizzo di diserbanti chimici, come conseguenza di quello che dovrebbe essere ormai un โ€œnormaleโ€ approccio allโ€™agricolturaยป.

La famiglia Veronesi continua cosรฌ sulla strada della produzione vitivinicola diretta, dopo l'acquisto, nel 2021, di Tenimenti del Leone ai Castelli Romani e Cantine La Giuva in Veneto.

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