Vini economici (ma buoni) per Natale: 11 etichette sotto i 20 euro da abbinare al bollito e al lesso di carne

Poniamo il caso che abbiate fatto il brodo per i tortellini o i cappelletti, o per tuffarci qualsiasi altra cosa vogliate. Praticamente, oltre al primo piatto, avete già preparato anche il secondo. Sì, perché la carne che ha insaporito quel brodo è pronta e fumante per essere mangiata, magari con l’accompagnamento di alcune salse, ma anche semplicemente da olio buono e sale. E quindi, il cosciotto del cappone, un pezzetto di pollo, la punta di petto del manzo dopo aver ceduto tanto possono ancora dare molto: l’importante è valorizzare tutto al meglio. Anche scegliendo il vino giusto. Ci siamo concentrati soprattutto su rossi leggeri e scattanti, giocati più sulla scorrevolezza che sulla struttura. Li abbiamo scelti tra i vini della guida Berebene 2024 di Gambero Rosso, quindi solo ottime etichette reperibili a meno di 20 euro: troverete qualche denominazione classica e qualche spunto al di fuori delle solite rotte, perché ogni tanto ci si diverte anche sperimentando.

I vini con il migliore rapporto qualità-prezzo da abbinare al lesso di carne

• A. A. Santa Maddalena Cl. 2022 – Tenuta Ansitz Waldgries
• Botticino Colle degli Ulivi 2020 – Noventa Botticino
• Molise Tintilia 200 Metri 2022 – Tenimenti Grieco
• Ovada Convivio 2021 – Gaggino
• Langhe Nebbiolo 2021 – Giuseppe Cortese
• Askos Susumaniello 2022 – Masseria Li Veli
• Cerasuolo di Vittoria Cl. 2021 – Tenuta Bastonaca
• Brecciaro Ciliegiolo 2021 – Leonardo Bussoletti
• Bardolino Montebaldo V. Morlongo 2021 – Vigneti Villabella
• Barbera d’Asti Sanbastian 2021 – Dacapo
• Morellino di Scansano 2022 – Col di Bacche

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