Il Miglior Rapporto Quatità Prezzo quest’anno è rappresentato dal Mandrolisai Rosso Fradiles ’21 della Fradiles di Atzara, che riesce ad offrirci un rosso memorabile, da vecchie vigne ad alberello con rese bassissime ad un prezzo più che accessibile.
La cantina Fradiles si trova nel cuore dell’entroterra sardo, in pieno Mandrolisai, Doc territoriale legata indissolubilmente a cannonau, bovale e monica. I suoli sono scistosi e ricchi di granito, lo stile della cantina è tradizionale, artigiano, con molto lavoro in vigna, atto a rispecchiare nella bottiglia l’aspro territorio dove insistono le vigne, a volte anche oltre i 700 metri di quota, e magari vecchie di decadi. Questa la missione di Paolo Savoldo, vignaiolo che riflette queste terre tanto quanto i suoi vini, e che, solitamente, lascia parlare loro al suo posto.
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