Chianti Lovers รจ la manifestazione con la quale il Consorzio Vino Chianti, insieme a quello del Morellino di Scansano, si presenta con le nuove annate in commercio che questโanno riguardano la 2019, la 2018 per il Chianti Superiore e la 2017 per la versione Riserva. 122 le aziende presenti, piรน di 200 le etichette presentate in anteprima.
Il 2019 รจ stato un anno significativo, perchรฉ รจ quello per la quale il Consorzio ha avanzato la richiesta alla Regione Toscana, di diminuire la quantitร prodotta di un 10%, al fine di evitare un abbassamento dei prezzi di vendita. Quindi attualmente il mercato vede presenti circa 100 milioni di bottiglie che esprimono unโannata di piena soddisfazione, che non ha mostrato particolari problemi fitosanitari, con uve che sono giunte in cantina sane e in maturazione perfetta.
Riguardo alle vendite, in attesa di capire cosa succederร sul mercato cinese, e con la soddisfazione espressa dal presidente Giovanni Busi, riguardo allโabolizione dei dazi previsti sul mercato USA, i risultati sono sicuramente positivi. Il mercato italiano, che รจ sempre il principale ha visto un aumento di vendite del 6,3%, mentre a livello mondiale lโincremento รจ stato dellโ1%, pari a circa un milione di bottiglie.
I nostri migliori assaggi di Chianti 2019 da botte
Al naso si esprime gentile, di buona intensitร , con frutti di bosco come ribes e mirtillo, in prevalenza, e poi ciliegia; cenni appena vegetali, di timo e rosmarino chiudono il finale. La bocca รจ fluida, succosa, elegante, dinamica, con una persistenza regolare e gustosa.
Bella trasparenza alla vista poi, allโesame olfattivo, rivela note minerali, frutti neri come mirtilli e more, quindi erbe aromatiche come salvia e alloro. Bocca intrigante, di bella beva nervosa, di ottima polpa, finale saporito lungo e di buona bevibilitร .
Il naso รจ colpito da note vivaci: inizialmente floreali come viola, quindi frutti rossi che ricordano la ciliegia e il lampone. Al gusto รจ invitante son dallโapproccio: appetitoso, succoso, di piacevole e lunga persistenza, godibile anche in sapiditร .
Il bagaglio aromatico รจ variegato con cenni mentolati di partenza, poi si apre a un fruttato di mora e mirtillo, con sfumature eleganti appena speziate. Lโattacco in bocca รจ morbido, delicato, con tannini fini e delicati. Intrigante, dinamico. Finale positivo.
Un bouquet aromatico invitante, variegato, dove appaiono frutti di bosco, note minerali, anche aromi di macchia mediterranea. Piacevole lโingresso in bocca, che dimostra buon peso, elegante e gradevole anche nella componente tannica. Finale in crescendo.
ร la parte fruttata a prevalere al naso con frutti piccoli quali lampone e ribes. Cenni speziati variegati completano il bagaglio aromatico. Al gusto si presenta dotato di buona polpa, elegante nei tannini e pieno nel volume, con una persistenza finale invitante.
Interessante lโapproccio olfattivo, che vede prevalere la ciliegia e la fragola, unite a note fresche, quasi balsamiche, e cenni floreali di viola. Lโesame gustativo รจ confortato da una sapiditร diffusa e piacevole, con tannini carnosi ed integrati, dal finale saporito.
La parte aromatica si contraddistingue per sensazioni fresche, di mirtillo e menta, e poi si apre a note di ciliegia e qualche elemento speziato. Ottimo lโimpatto in bocca, ricco ma non invadente, tannini fusi alla componente alcolica e finale in crescendo.
Piacevole la parte olfattiva, dove si distinguono note di erbe aromatiche come dragoncello e alloro, unite a sensazioni terrose, con un finale di ciliegia e prugna ben riconoscibili. Lโattacco in bocca trova spinta, vivezza, fresca nota acida, buona larghezza, per un finale succoso.
Sorprende al naso la nota accennata balsamica, che poi lascia spazio a un fruttato composito di ribes, mirtillo e ciliegia, con cenni di rosmarino sul finale. Gradevole la parte gustativa, dai tannini ben distribuiti in una trama sottile, vena acida bilanciata e finale saporito
Il naso รจ colpito da sensazioni variegate di frutti ed erbe aromatiche, con i primi rappresentati da mora e ribes, mentre nelle erbe si caratterizza la macchia mediterranea. In bocca buono lโattacco, sincero, ricco, di bella spinta con finale succoso e prolungato.
a cura di Leonardo Romanelli
foto Alessandro Fibbi
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