Gli 11 migliori wine bar d’Italia per il Gambero Rosso

Tecnicamente sono enotavole, con dei connotati precisi. Numero uno, la selezione di bottiglie, in una scala che va  dall’interessante all’incredibile; numero due, il cibo, corollario del bere ma che nei posti migliori è un’eccellenza a sé grazie a straordinarie selezioni di prodotti e a cuochi che sanno farne buon uso; numero tre, l’uomo, la donna, la famiglia che custodiscono tutto questo e, più in generale, un modo peculiare di fare e trasmettere la cultura del vino. Ecco dal Piemonte al Lazio – al Sud nessuno sul podio – i migliori wine bar premiate con Tre Bottiglie dalla guida Ristoranti d’Italia 2024 di GamberoRosso, col nuovo ingresso in Toscana e un’insegna romagnola premiata anche per la migliore proposta al bicchiere.

CIZ Cantina e Cucina

Gli 11 migliori wine bar d’Italia

Tutti i Tre Bottiglie

• Le Case della Saracca – Monforte d’Alba (CN)
• CIZ – Cantina e Cucina – Milano
• Trattoria Da Nando – Mortegliano (UD)
• La Baita – Faenza (RA)
• Enoteca Bruni – Firenze
• Enoteca Marcucci – Pietrasanta (LU)
• Innocenti Wines – Poggibonsi (SI)
• Del Gatto – Anzio (RM)
• Enoteca Quattro Ruote – Montalto di Castro (VI)
• ilwinebar Trimani – Roma
• Salumeria Roscioli – Roma

Ristoranti d’Italia 2024. La sezione web

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