Si chiama Wunder Kong il nuovo spazio estivo firmato da Partrick Pistolesi e dal team del Wunder Bar, «un gruppo che fa tante cose nel mondo della notte come noi». Insieme hanno preso questo a un passo dall'Accademia di Belle Arti di Roma e dal Bioparco con il Centro Recupero Fauna Selvatica della Lipu. «Lo spazio ce l'hanno dato solo una settimana fa – dice Patrick Pistolesi – e stasera apriamo». Lo spazio in questione è quello di via Ulisse Aldrovandi 1, una zona esterna in una zona verdeggiante, tutto intorno a una bella vasca monumentale allestita con tavolini e sedute. «È un posto che guardavamo da un po'» confida Pistolesi entusiasta all'idea di portare fino alla fine di settembre i suoi drink outdoor, «cerchiamo di portare un po' di internazionalità nell'estate romana», spiega. Forti di una visibilità che va anche al di fuori dei confini nazionali, anche grazie ai riconoscimenti nei più importanti ranking mondiali.
Cosa si beve da Wunder Kong
La proposta è semplice: una dozzina di drink, tra cui due analcolici e due prebatch, scelti tra i più amati tra quelli proposti in questi anni nelle loro fenomenali drink list, che nel corso del tempo hanno sviluppato diversi temi - Reflection, New Humans, Perimetro e forma – da sempre un elemento costitutivo dell'identità del Kong. Ci sono ovviamente anche i classici cocktail e poi una carta dei vini curata dal General Manager Lorenzo Mancusi, dove la parte del leone la fanno le bollicine. Ancora in via di definizione la proposta del cibo - «ci crediamo tanto al food & drink» - che sarà probabilmente declinata in versione mignon, con diversi bites pensati per accompagnare i sips. Il resto sarà tutto – marcatamente – Kong, dai bicchieri, alla cura dei drink, all'attenzione al dettaglio.
Firmata Kong anche la parte relativa all'intrattenimento, sulla scia di quanto il gruppo esprime in Nite Kong, side project della Drink Kong family in cui c'è quella Claudia Gianvenuti cui si devono iniziative come L-Ektrica e Spring Attitude Festival. In programma live, soprattutto jazz, e dj set. A breve sarà disponibile un calendario, ma nel frattempo si parte, ogni giorno dalle 19 alle 2. dal 17 luglio
Wunder Kong - ROma - via Ulisse Aldrovandi, 1
