Il potenziale qualitativo dei vini liguri รจ notevolissimo, ma spesso in passato le aziende vitivinicole regionali hanno preferito facili scorciatoie. Ormai, perรฒ, allโattenzione dei degustatori e dei consumatori ci sono una schiera di produttori che ogni anno riesce a offrirci una gamma farcita di grandi vini. E sempre piรน si sta delineando una gerarchia qualitativa nel settore vitivinicolo. Non parliamo solo delle aziende che sono riuscite a creare una fidelizzazione intorno al loro marchio, ma anche di cantine che, sebbene ancora poco note al grande pubblico, sono sempre piรน capaci di fornire una media produttiva di elevata qualitร .
In questa lunga fascia di terra tra Sanremo e Sarzana, con spazi piรน o meno esigui, stretta comโรจ tra mare e montagna, possono nascere vini bianchi di eccellenza assoluta. I vitigni liguri tradizionali, vermentino e pigato, sebbene le analisi del DNA certifichino trattarsi della medesima uva, danno vita a bianchi di carattere parecchio diverso. Volendo generalizzare, il pigato รจ piรน ricco di spigoli e personalitร mentre il vermentino รจ piรน elegante e lineare.
In veritร , il Ponente Ligure ha fatto anche una scelta di marketing: ovvero il Pigato รจ il grande vino aziendale al quale, tra lโaltro, vengono anche dedicati gli appezzamenti piรน vocati, mentre il Vermentino รจ considerato come un secondo vino, senza, ovviamente, alcuna motivazione di ordine genetico.
Il discorso cambia drasticamente quando ci spostiamo ad Est di Genova. A questo punto il vermentino, senza alcuna concorrenza da parte del pigato, rimane la piรน importante delle cultivar piantate.
In questa edizione, la regione si aggiudica un Tre Bicchieri in piรน, per un totale di 8 vini premiati, equamente suddivisi tra Ponente e Levante. Si conferma ai vertici la zona di Dolceacqua che ottiene con due storiche aziende produttrici di Rossese (Maccario Dringenberg e Terre Bianche) ben due Tre Bicchieri. Ci piace ricordare Fontanacota, cantina altamente qualificata, che torna sul gradino piรน alto dopo 7 anni. Ma il nostro plauso va a Zangani che entra di diritto nel novero dei neopremiati e, soprattutto, a una magnifica versione di Colli di Luni Vermentino Etichetta Nera della cantina Lunae Bosoni.
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