"La caffeina è una delle droghe preferite dall'umanità". Il caso di Sarah Katz e la pericolosità degli energy drink

Sarah Katz aveva problemi cardiaci ed è morta dopo aver bevuto da Panera Bread una bevanda energetica con aggiunta di caffeina, credendo fosse una normale limonata. La tragica notizia risale a settembre 2022 ma ora i genitori hanno fatto causa alla catena americana.

La richiesta di ritirare la bevanda energetica dal mercato

La Charged Lemonades di Panera Bread contiene zucchero, caffeina, estratto di caffè ed estratto di guaranà, entrambi fonti di caffeina. Una bevanda energetica – come molte altre in circolazione, pure nelle scuole – venduta dall’azienda come un prodotto “a base vegetale e pulito con tanta caffeina quanto il nostro caffè tostato scuro”, senza però specificare fosse a tutti gli effetti un “energy drink” e tantomeno la quantità di caffeina che vi è all’interno. Questa l’accusa principale della famiglia della ventunenne che, tra l’altro, pare fosse convinta si trattasse di una normalissima limonata. Da qui la richiesta di far ritirare dagli scaffali la bevanda incriminata che, nel formato grande (30 once: 0,887 litri), contiene 390 mg di caffeina, circa quattro tazze di caffè: “È una bevanda energetica pericolosa e non è pubblicizzata come tale. Vogliamo assicurarci che questo non accada a qualcun altro”, ha dichiarato l’avvocato della famiglia alla CNN.

Il proliferare di bevande energetiche con caffeina

Ora, al netto se la ragazza sapesse o meno del contenuto di caffeina della limonata, riteniamo assurdo anche solo concepire una bevanda che fornisce la quantità giornaliera di caffeina indicata come sicura per gli adulti (400 mg). Specie se queste bibite sono destinate a un pubblico di giovani e giovanissimi. Eppure la Charged Lemonades è solo l’ultima arrivata tra gli energy drink con caffeina, da Coca-Cola, a Gatorade, a PepsiCo, sono sempre più numerose le aziende che stanno abbracciando il trend della caffeina. Ma perché le multinazionali alimentari hanno iniziato a pensare che tutti volessero bere più caffeina? Jaya Saxena, corrispondente di Eater.com ipotizza un motivo: “La caffeina rimane una delle droghe preferite dall’umanità (seconda per ovvi motivi alla penicillina)”. E dove c’è dipendenza, specie da dopamina, sguazza il capitalismo.