In Inghilterra, durante il periodo di Natale è tradizione consumare cibi e bevande speciali. Uno dei più popolari è il Christmas pudding, un dolce a base di frutta secca, uvetta, spezie e alcool, che viene servito durante la cena della Vigilia o il pranzo di Natale. Tra le altre preparazioni natalizie tipiche inglesi ci sono i mince pies, piccoli pasticcini ripieni di marmellata di frutta e spezie, la Christmas cake, a base di frutta secca, uvetta e spezie, ricoperta di glassa, e lo Yule log, un dolce a forma di tronco d’albero. Per quanto riguarda le bevande, durante il Natale in Inghilterra è tradizione consumare il mulled wine, il vino caldo aromatizzato con spezie o l’eggnog, il latte caldo con spezie e uova.
Uno dei piatti principali della cena di Natale inglese è il roast turkey: il tacchino intero viene cotto in forno e servito con contorni come patate arrosto, pastinache e cavoletti, oltre a salse come la gravy sauce, composta da farina e dal brodo dello stesso tacchino, servita anche nella variante onion gravy sauce. Prima di entrare in forno, il tacchino viene farcito con diversi ingredienti, spesso con salsiccia, cipolla e salvia ma ci sono anche alternative come castagne e mirtilli. Una delle tradizioni – mutuata dalla Turchia – è quella di spezzare il caratteristico osso a forma di V in più persone e tirare fino a romperlo; una volta spezzato, la persona che a cui rimane in mano il pezzo più grande di osso conquista il diritto di esprimere un desiderio. Al posto del tacchino a volte viene usata l’oca o l’anatra arrosto, oppure il prosciutto glassato o i pigs in blankets, i maiali sotto le coperte, ovvero salsicce avvolte nel bacon.
Se non c’è grande fantasia nella tradizione che riguarda la cena, quella dei dolci offre più alternative sfiziose:
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