Eventi enogastronomici di marzo 2023: gli appuntamenti da non perdere

Gli eventi enogastronomici di marzo 2023

Marzo è un mese ricco di eventi che inizia con un esordio assoluto, quello del Salone del Vino di Torino, in programma da sabato 4 a lunedì 6 marzo, che vede la partecipazione del Gambero Rosso con dieci masterclass gratuite. È una prima volta – in questo caso con un evento al femminile – anche quella di Alchèmica, festival diffuso nel Biellese e a Caluso tra il 4 e l’8 marzo, realizzato in collaborazione con Fondazione Gambero Rosso, e di Vino sostantivo femminile in programma a Stresa, sul lago di Garda, il 5 marzo. Fondazione Gambero Rosso è partner di un’altra iniziativa solidale, l’asta benefica di vini pregiati For Smiles del 9 marzo a Roma, nella prestigiosa cornice di Palazzo Colonna. Sempre nella capitale vanno in scena anche Formaticum, la manifestazione dedicata ai caci prodotti da allevatori e artigiani come atti agricoli e non di categoria industriale o intensiva, e Vini Selvaggi, fiera indipendente di vini naturali che riunisce giovani cantine impegnate nella produzione biologica e biodinamica, con il minimo intervento possibile nelle varie fasi delle lavorazioni in cantina. In Puglia, dal 24 al 26 marzo, torna Qoco un filo d’olio nel piatto, il concorso internazionale per giovani cuochi dell’area Euromediterranea, mentre chiudono il mese Vinifera, mostra mercato dedicata ai vini e ai cibi dei territori dell’arco alpino in programma i 25 e il 26 marzo, e la fiera Cibus a Parma il 29 e il 30 marzo.

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