Bar d'Italia 2023 di Gambero Rosso. Le foto della premiazione

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Bar d’Italia 2023 di Gambero Rosso. La premiazione a Milano

Al Teatro Manzoni di Milano si è svolta la premiazione dei migliori Bar d’Italia per la ventitreesima edizione della guida. Bar d’Italia di Gambero Rosso, realizzata come al solito con illycaffè, dove troverete recensiti più di 1100 indirizzi e 60 novità. Sono 45 i locali che quest’anno hanno ottenuto il massimo punteggio, Tre Tazzine e Tre Chicchi, distribuiti da Nord a Sud, tra grandi conferme, balzi in avanti e interessanti novità. Un panorama articolato, fatto di formule molto diverse tra loro che ben riflettono lo spaccato attuale del mondo bar. La Lombardia è sempre in prima fila con ben 12 indirizzi premiati, seguita da Veneto ed Emilia Romagna, ma c’è da registrare anche l’ingresso al vertice della classifica della Valle d’Aosta.

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foto di Francesco Vignali

Il Premio illy Bar dell’Anno è stato assegnato a Marelet di Treviglio (BG), Locanda e Osteria Contemporanea della famiglia Colleoni, una struttura all’avanguardia, concepita nell’ottica della massima attenzione all’impatto ambientale, che usa la geotermia e il fotovoltaico come principali fonti di energia. Una cura che si ritrova anche nella proposta, dall’orto di proprietà provengono infatti molti dei prodotti utilizzati in cucina e nei cocktail, compresi – attenzione non da poco – i fiori sui tavoli.

Bar d’Italia 2023. La sezione web

Scoprite tutti i Bar premiati con Tre Tazzine e Tre Chicchi nella sezione web Bar d’Italia dedicata alla guida.

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