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Notizie Articoli in argomento "Eleven Madison Park"

Eleven Madison Park

“È ora di ripensare il lusso”. La proposta di Daniel Humm dell’Eleven Madison Park al TIME

Il ristorante di Pesaro dove mangiare è divertente come andare al mare

Alla fine della cena, prima del dolce, il cameriere porta al tavolo un album con disegni da colorare. Ecco la nostra esperienza da Nostrano

In uno chalet sull’Appennino modenese si mangiano alcune delle migliori crescentine in circolazione

A Pavullo, capitale della crescentina (o tigella), un avamposto della tradizione montanara, bar, enoteca e pure cartoleria, gestito da più di mezzo secolo dalla stessa famiglia

Italia (e pane) antifascista
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“Noi identificati dalla polizia, mentre i fascisti girano liberi con il braccio alzato”. La replica della fornaia antifascista

Tutta la vicenda che ha coinvolto Lorenza Roiati di "L'Assalto ai Forni" (tra i migliori panifici d'Italia) dopo essere stata identificata dalla polizia per uno striscione sul 25 aprile

di

Annalisa Zordan

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Ristoranti

"È ora di ripensare il lusso". La proposta di Daniel Humm dell'Eleven Madison Park al TIME

Ripensare i menu e fare da apripista per un nuovo approccio alimentare che possa essere replicato o imitato in casa e nei ristoranti di fascia bassa. Il celebre chef dell'Eleven Madison Park spiega al TIME come dare un nuovo valore alle verdure.

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Chef

È divorzio tra Daniel Humm e Will Guidara, coppia d’oro dell’Eleven Madison Park. Fine di un’era per la ristorazione di New York

Finisce dopo otto anni intensi, di successi e soddisfazioni, il sodalizio tra lo chef e il direttore di sala più acclamati nel panorama gastronomico internazionale. Modello di professionalità indiscussa, i due erano a capo di un gruppo di ristorazione che ha la sua punta di diamante nell’Eleven Madison Park. Ora tutto sarà nelle mani di Humm, mentre Guidara fonderà una nuova società.

di

Livia Montagnoli

Ristoranti

Davies and Brook al Claridge's Hotel. Daniel Humm e Will Guidara aprono un ristorante a Londra

Per la prima volta in Europa, il team dell'Eleven Madison Park aprirà un ristorante fine dining nello storico hotel di Mayfair, a cui Daniel Humm è particolarmente legato. Davies and Brook prenderà il posto del Fera Restaurant, a partire dall'estate 2019.

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Livia Montagnoli

Tv

7 Days Out su Netflix. L'Eleven Madison Park di New York protagonista di un nuovo insolito format tv

Cosa è successo nella settimana che ha preceduto la riapertura in grande stile dell'Eleven Madison Park quasi un anno e mezzo fa? Sette giorni di riprese per scoprirlo, seguendo Daniel Humm, Will Guidara e la loro squadra

di

Livia Montagnoli

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