Enotavola d’albergo dove venire per poter godere dell’ampia estensione della carta dei vini e le proposte gastronomiche tipiche dell’Umbria. Qui si gustano specialità tradizionali: formaggi, salumi misti locali, gnocchi di patate in fonduta gratinati al tartufo, bistecca di manzo morbida e sapida cotta sulla griglia, olio umbro e sale cristallino Maldon, Fagiolina del lago Trasimeno saltata, un piccolo legume di forma ovale dal sapore rotondo e gradevole. Anche piatti vegetariani e proposte del giorno. Cantina ben assortita. Servizio cordiale e puntuale.
Ultima valutazione effettuata nel 2024
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
