Trattoria Del Pescatore

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Una trattoria molto caratteristica quella che Carlo e Serena gestiscono con amore e passione. Il menu è a base di pesce e sfrutta gli ingredienti freschi locali. Passando attraverso qualche antipasto ricco e sfizioso, come la patata con ragù di pesce, mousse di luccio, frittella al paté di anguilla; suggeriamo di proseguire con l’assaggio degli gnocchi con pomodori pachino, zucchine e persico.Secondi davvero interessanti sia per cotture che per piacevolezza, come l’anguilla con fagiolina del Trasimeno, che viene ancora cotta nel tipico coccio; o la carpa regina in porchetta (vero piatto culto della trattoria) cucinata lentamente in forno con abbondante battuto di lardo, salvia, rosmarino e finocchio selvatico secondo la ricetta di nonna Emma. 

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Ultima valutazione effettuata nel 2024

  • Tipologia Trattoria
  • Chiusura lunedì e martedì
  • Prezzo medio 30 euro

Altri dettagli e servizi:

niente da segnalare

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