Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!
  • Indicazioni
via Balzi Rossi, 2 – Ventimiglia (IM)
CTRL+K

Balzi Rossi

Ristorante a Ventimiglia (IM)

via Balzi Rossi, 2

Contenuto riservato agli abbonati Premium

Luogo storico della ristorazione di alta qualità nella Liguria di Ponente, aperto nel 1982, ha trovato nuova vita con l’arrivo, due anni fa, di Enrico Marmo, che ha portato il suo dinamismo, il suo is…

Scegli un abbonamento per continuare a leggere

gratis per due settimane

Premium Base

€ 4
99 /mese
  • Le Guide online di Gambero Rosso
  • Il mensile su app
  • Accesso alla Gambero Rosso TV
  • 2 settimane di prova gratuita
  • Durata: 1 mese
  • Rinnovo automatico
Abbonati

Premium Plus

€ 6
99 /mese
  • Le Guide online di Gambero Rosso
  • Il mensile su app
  • Accesso alla Gambero Rosso TV
  • 2 settimane di prova gratuita
  • Durata: 1 mese
  • Rinnovo automatico
Abbonati

Premium Base

€59.99
€ 49
99 /anno
  • Le Guide online di Gambero Rosso
  • Il mensile su app
  • Accesso alla Gambero Rosso TV
  • 2 settimane di prova gratuita
  • Durata: 1 anno
  • Rinnovo automatico
Abbonati

Premium Plus

€83.99
€ 69
99 /anno
  • Le Guide online di Gambero Rosso
  • Il mensile su app
  • Accesso alla Gambero Rosso TV
  • 2 settimane di prova gratuita
  • Durata: 1 anno
  • Rinnovo automatico
Abbonati
Più valore

Scopri tutti gli abbonamenti

Sei già abbonato?

Indicazioni e contatti

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Naviga il sito

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations

Attualità

A Torino apre un ramen bar come quelli della metropolitana di Tokyo

Si chiama Tam Street e cita apertamente la Ramen Street sotto la Tokyo Station, sempre affollata di appassionati di noodles

Attualità

Ristoranti

Il ristorante di Pesaro dove mangiare è divertente come andare al mare

Alla fine della cena, prima del dolce, il cameriere porta al tavolo un album con disegni da colorare. Ecco la nostra esperienza da Nostrano

Ristoranti

Vino

"Non vendiamo vino al supermercato". Così una cantina ricompra le sue bottiglie

Spende 5mila euro per acquistare le sue bottiglie finite in Gdo attraverso canali paralleli. Così la cantina toscana Montauto ribadisce la sua filosofia e il rapporto esclusivo con ristoranti ed enoteche

Vino

Olio

Il glossario dell'olio extravergine di oliva per conoscere e descrivere l'oro verde

Ecco i termini più usati e il loro significato per imparare a parlare di olio e dintorni con proprietà di linguaggio.

Olio

Interviste

“Nei grandi ristoranti c’è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni”. Parla un talentuoso chef italiano a Washington
Inchieste

Ecco quanto pesa l’industria moderna di salmone tra politiche Ue e allevamenti intensivi
Classifiche

Salmone affumicato: la classifica dei migliori in vendita al supermercato
Storie

Cari chef, una grande materia prima non basta a fare un grande piatto
Miniguide

Non solo arte, a Firenze si mangia pure un buon gelato. Le migliori gelaterie di Firenze
Rubriche

Due dei più grandi barman al mondo sono italiani e aprono insieme un cocktail bar di ispirazione cubana
Speciali

Cantine Spinelli, i vini della linea “Le Stagioni del Vino” e la storia dell’azienda abruzzese

A Torino apre un ramen bar come quelli della metropolitana di Tokyo

Si chiama Tam Street e cita apertamente la Ramen Street sotto la Tokyo Station, sempre affollata di appassionati di noodles

  • Andrea Cuomo

Caro cliente, al ristorante il pane va spezzato con le mani

Non importa che tu sia in un locale di lusso o alla sagra del carciofo, la regola vuole che si usino le mani. Lo dice anche la storia

  • Rudy Travagli

Cantine Spinelli, i vini della linea "Le Stagioni del Vino" e la storia dell'azienda abruzzese

Da sempre in agricoltura, la famiglia Spinelli ha cambiato più volte pelle per approdare alla viticoltura di qualità con un’azienda che oggi è punto di riferimento nel territorio abruzzese.

  • Gambero Rosso

A Torino apre un ramen bar come quelli che si trovano nella metropolitana di Tokyo

  •