L’alveolatura non lascia dubbi sulla maestria di lavorazione dell’impasto e sulle farine selezionate. Il risultato è una pizza digeribile, buona e guarnita con materie prime secondo stagione e ispirazione. Oltre alla pizza si possono scegliere piatti della tradizione, accompagnato da un buon calice di vino. Prenotazione gradita.
Ultima valutazione effettuata nel 2024
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
