Si può scegliere fra panini, carni e fritti ma il vero fiore all’occhiello di Flames è la pizza. Lunghe maturazioni e idratazione dell’impasto al 75% per una pizza digeribile e farcita con ingredienti freschi e di qualità. Oltre a pizze classiche, abbinamenti più curiosi che stuzzicano e incuriosiscono e le “stagionali” come la crema di zucchine, fior di latte, culatello, chips di zucchine, stracciata di bufala, basilico e olio extravergine di oliva a fine cottura.
Ultima valutazione effettuata nel 2024
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
