Cafè Rinascente

Cresciuti tra i dolci (la famiglia è nel campo dal 1980), Noemi e Luigi Serraino hanno sempre creduto nell’arte pasticcera e nelle sue potenzialità, anche imprenditoriali. E per questo Noemi, accantona gli studi di farmacia per continuare con nuovo slancio la tradizione di famiglia nella sua Reggio Calabria. Con l’indispensabile supporto di Luigi, al quale viene affidata la parte amministrativa, nasce Cafè Rinascente. Noemi e Luigi partono con la loro avventura tra zucchero e farina, acquisendo conoscenze e consapevolezza sul campo. In pochi anni riscuotono il consenso dei loro concittadini. Oggi il loro locale, che unisce alla pasticceria anche il bar, è un riferimento reggino per la qualità e la selezione di dolci, così come per la qualità delle miscele di caffè. Le lavorazioni sono tutte artigianali, rigorosamente realizzate da Noemi ogni mattina nel suo laboratorio, con grande tecnica e maestria: ne sono un esempio i croissant perfettamente sfogliati, leggeri e gustosi. Non mancano le torte moderne dall’estetica accattivante, i grandi lievitati durante le feste, la vetrina dei pasticcini e persino il banco gelato: una proposta trasversale, che parte dalla colazione e arriva fino a sera. Noemi non smette di sognare e continua a lavorare per far crescere l’attività, intenzionata a guadagnare ancora molte soddisfazioni da condividere con il fratello. Perché la storia di Noemi e Luigi è quella di chi ha deciso di cambiare vita, contando sulla forza e l’appoggio degli affetti più veri.

I Protagonisti: Noemi Serraino e Luigi Serraino

Inaugurazione: Luglio 2019

Tre piatti imperdibili: Croissant; Gelati e ministecchi; Panettoni