Colorato, allegro, vibrante. Questo non è solo un antico mercato votato alle tipicità palermitane, ma anche uno straordinario melting pot in cui convivono con un’armonia invidiabile culture mediterranee e mediorientali. Mentre si acquistano polpi bolliti sale e limone e patate lesse, rascatura, stigghiola, insalate di “musso e carcagnolo” e panini con panelle, si possono chiedere consigli ai venditori marocchini o bengalesi su come adoperare al meglio za’atar e curry di Madras o su come cucinare daikon e okra. Tra le bancarelle anche numerose taverne e gastronomie con tavoli e sedie o i più folkloristici carretti dello sfincionello, rigorosamente “scarsu r’ogghiu e chinu ri privulazzu”.
Ultima valutazione effettuata nel 2024
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
