Adelfio Conserve

Il tonno rosso in olio d’oliva Adelfio presenta tranci composti, ben definiti e compatti di un bel colore rosa antico. Il profilo aromatico è intenso, centrato e pulito, richiama in modo preciso la materia prima di partenza. Il gusto è pieno e con una sapidità molto equilibrata. La struttura è molto piacevole, morbida ma non cedevole, pastosa e di buona masticabilità. Un prodotto assai versatile, da gustare assoluto accompagnato da verdure fresche o da impiegare per arricchire sughi e insalate.

La ventresca di tonno rosso Adelfio viene lavorata artigianalmente, nel pieno rispetto della tradizione. La ventresca è la parte più pregiata del tonno rosso, ricavata dal ventre. È caratterizzata da una carne di colore rosa intenso, da una buona consistenza e da un gusto saporito. Dopo essere stato pescato, il tonno viene interamente lavorato fresco nello stabilimento, dalla selezione dei pezzi al confezionamento. La ventresca Adelfio è un ingrediente che racchiude in sé tutto il sapore del mare e che si può usare in molte ricette.