Negli anni Sessanta, sul lungomare di Riccione, apre il primo chiosco di piadine della Riviera. Proprio da questa tradizione nasce nel 1997 l’Azienda Fresco Piada con due stabilimenti a Riccione e Rimini, in una sorta di “chiosco allagato”. Dotata di un moderno laboratorio, permette di produrre notevoli quantità mantenendo inalterato il procedimento originale, con olio extravergine di oliva totalmente priva di strutto, cotta su una piastra da mani esperte ed è apprezzata in tutto il mondo: Inghilterra, Spagna, Belgio, Francia e Giappone.
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
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