Fattoria La Frisona

Latte e yogurt a Segni (RM)

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Novant’anni di storia nel 2024: fu nel 1934, infatti, chei nonni del titolare Andrea Colagiacomo avviarono a Segni, in provincia di Roma, un allevamento di ovini e bovini di razza Frisona ed Angus per la produzione di latte e carne. L’azienda si è evoluta nel tempo, in modo da chiudere la filiera, con la coltivazione in proprio dei foraggi per l’alimentazione dei bovini senza l’acquisto di mangimi e con l’impianto di pastorizzazione e imbottigliamento. Oggi è nota per l’alta qualità dei suoi prodotti ben oltre i confini del Lazio.

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Yogurt bianco compatto Fattoria La Frisona

Uno yogurt di altissima qualità quello che porta la firma della Fattoria La Frisona. Texture compatta e gelatinosa che, dopo una spatolata, diventa cremosa e densa. Il colore è tendente al giallo, il profumo intenso è quello del latte nobile munto quotidianamente, all’assaggio si caratterizza per la fresca acidità e il sapore persistente. Si può acquistare online scaricando l’APP “Fattoria La Frisona”, presso i mercati di vendita diretta quali Campagna Amica, Farmer Market e nei mercati rionali di Roma Trionfale, Testaccio, Montagnola e Alberone e nei punti vendita di Eataly.