Mozzarella Mia - Caseificio Pugliese

Formaggi a Brescia (BS)

Contenuto riservato agli abbonati Premium

Il Caseificio Pugliese della famiglia Cusmai, con marchio registrato “MOZZARELLA MIA” è un caseificio artigianale che produce a vista e a mano mozzarelle, garantendo e tutelando la qualità dei propri prodotti nel rispetto della tradizione. Il Caseificio Pugliese è stato il primo, a Brescia, a produrre artigianalmente latticini freschi, burrate, stracciatelle fior di ricotta e formaggi pugliesi. Innovazione nel rispetto della tradizione, attenzione, pulizia, etica e passione, garantiscono l’eccellente qualità del prodotto finale e hanno contribuito al raggiungimento di numerosi riconoscimenti e premi, fra cui quello della “migliore burrata d’Italia” e ora anche “miglior stracciatella”.

Tipologia

Ultimi prodotti valutati

Stracciatella con o senza lattosio

È, insieme alla burrata, il prodotto di punta del caseificio. Viene realizzata in modo totalmente artigianale combinando mozzarella sfilacciata a mano e panna fresca con o senza lattosio con il 36% di grassi che conferisce molto più sapore al prodotto. Per la produzione viene utilizzato latte di qualità speciale a km 0, appena munto e al palato regala fresche note lattiche.