Fiore 1827

Dolci a Figline e Incisa Valdarno (FI)

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Tutto nasce da una piccola spezieria ottocentesca, che custodiva i segreti dei dolci medievali e che diede vita alla Premiata Manifattura del Panforte Fiore di Siena. Oggi parte del marchio fiorentino Savini Srl, la Fiore 1827, nel corso di quasi due secoli, si è evoluta e innovata – è del 2021 l’apertura di un nuovo stabilimento all’avanguardia – portando avanti l’antica tradizione dolciaria senese. L’azienda è membro dell’Unione Imprese Storiche Italiane.

Tipologia

Ultimi prodotti valutati

Panforte di Siena Igp Margherita

Realizzato con materie prime di qualità, compatto, dalla consistenza morbida e di buon morso, gusto fresco e vivace, con dolcezza spiccata e buon equilibrio complessivo, il Panforte Margherita è uno dei cavalli di battaglia della storica azienda senese. Come da tradizione, è basso e abbondantemente ricoperto di zucchero a velo. Il profilo aromatico è elegante e centrato sui canditi di arancia, cedro e melone, con sfumature di miele e spezie, sullo sfondo le mandorle.

Fiore 1827

Panettone Classico

Un panettone privo di conservanti, naturale, con una dolcezza e un profumo unici. Viene realizzato con materie prime di alta qualità a cominciare dal lievito madre (custodito all’interno dello stabilimento di Fiore 1827), poi farina italiana, burro di centrifuga arricchito con panna fresca toscana e uova di galline allevate a terra. Il tutto dà vita a un impasto soffice arricchito con la miglior uvetta sultanina australiana, scorze d’arancia candita, pasta di scorza d’arancia, (proveniente dal sud Italia), vaniglia bourbon e miele naturale italiano.