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Meggiolaro

Carni & Salumi a Stra (VE)

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Meggiolaro, un’azienda, ma soprattutto una famiglia, che segue i prodotti in ogni sua fase, per garantirne la massima qualità e l’unicità. Salumificio artigianale, nato nel ?78, specializzato in prodotti cotti arrostiti, ma soprattutto naturali, senza conservanti o di additivi. Il gusto, il sapore, la succulenza e l’eleganza derivano dalla cura nella selezione delle carni poi lavorate a mano e cotte a basse temperature per 25 ore. L’azienda è apprezzata nelle più prestigiose realtà nazionali ed estere.

Tipologia

Ultimi prodotti valutati

Arroganza – Prosciutto cotto Alta Qualità

Da pochi anni è nata la linea “capricci”, di cui fa parte l’Arroganza, il primo prosciutto cotto dell’azienda,rigorosamente alta qualità, cotto fuori stampo e legato a mano. Si caratterizza per una leggera arrostiturainiziale prima di passare alla classica cottura a vapore. Viene fatto nella versione dolce, quella affinata subraci di faggio, e al tartufo. La sua delicatezza è diventata un marchio di fabbrica, elegante con delle leggere note di spezie ed erbe aromatiche. La sua succulenza, la misurata sapidità e il suo equilibrio, sono le caratteristiche che lo contraddistinguono.