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Dove mangiare il miglior gelato al cioccolato

Abbiamo chiesto ai nostri validi collaboratori della guida Gelaterie d'Italia, sparsi in tutta Italia, dove gustare il miglior gelato al cioccolato.

  • 16 Agosto, 2023

Gelato al cioccolato. Gli indirizzi dove gustarlo

Lโ€™IGI โ€“ Istituto del Gelato Italiano, tramite unโ€™indagine di mercato, ha cercato di capire quali siano i gusti di gelato preferiti degli italiani e ha scoperto che in cima alla classifica ci sono ancora i grandi classici. Tra questi al primo posto โ€“ davanti a nocciola e pistacchio โ€“ cโ€™รจ il gelato al cioccolato con il 27% delle preferenze. Proprio di recente รจ stato messo allโ€™asta un trattato del โ€˜600 interamente dedicato al cioccolato, scritto da un medico-chirurgo spagnolo. Un grande classico, insomma, che non tramonta mai a cui รจ dedicato un premio speciale allโ€™interno della guida Gelaterie dโ€™Italia 2023 di Gambero Rosso, che รจ stato assegnato a Stefano Ferrara Gelato Lab di Roma, indirizzo impegnato da oltre ventโ€™anni nella ricerca e sperimentazione nel settore, in cui Stefano Ferrara coniuga il mestiere dellโ€™artigiano con un approccio scientifico alla materia, mentre nel 2022 era stato assegnato a Osvaldo Palermo della gelateria Fiordipanna di Cornaredo, in provincia di Milano. Per aiutarvi a capire dove poterlo trovare, abbiamo chiesto ai nostri collaboratori della guida Gelaterie dโ€™Italia, sparsi in tutta Italia, dove gustare il miglior gelato al cioccolato. A tutti gli appassionati dellโ€™arte fredda, poi, segnaliamo che il 24 e 25 giugno nel capoluogo meneghino arriva Chocolove, festa per scoprire tutti i segreti del vero gelato artigianale al cioccolato, con la partecipazione dei Maestri del Gelato provenienti da tutta Italia. Infine, tra i migliori della nostra lista compare anche Crema, che il 1 luglio inaugura la terza sede a Milano, in via Fiori Chiari, 16, โ€œCrema Alta Gelateriaโ€.

Dove mangiare il miglior gelato al cioccolato (in ordine alfabetico)

  • Artico โ€“ Milano โ€“ Tre Coni
  • Baldo Gelato โ€“ Lecce โ€“ Due Coni
  • Paolo Brunelli โ€“ Senigallia (AN) โ€“ Tre Coni
  • Caminia โ€“ Firenze โ€“ Due Coni
  • Ciacco โ€“ Parma โ€“ Tre Coni
  • Crema โ€“ Milano โ€“ Tre Coni
  • Dassie โ€“ Vero Gelato Artigiano โ€“ Treviso โ€“ Tre Coni
  • Deโ€™ Coltelli โ€“ Pisa โ€“ Tre Coni
  • I Fenu Gelateria e Pasticceria โ€“ Cagliari โ€“ Tre Coni
  • Fiordipanna โ€“ Cornaredo (MI) โ€“ Due Coni
  • Lo Gnomo Gelato โ€“ Milano โ€“ Tre Coni
  • Mara dei Boschi โ€“ Torino โ€“ Tre Coni
  • Santo Musumeci โ€“ Randazzo (CT) โ€“ Due Coni
  • Officine del gusto โ€“ Pignola (PZ) โ€“ Tre Coni
  • Schiavon Gelato โ€“ Bologna โ€“ Due Coni
  • Sikรจ Gelato โ€“ Milazzo (ME) โ€“ Tre Coni
  • Stefano Ferrara Gelato Lab โ€“ Roma โ€“ Tre Coni
  • Il Teatro del Gelato โ€“ Santโ€™Agostino (FE) โ€“ Tre Coni
  • Terra Gelato โ€“ Milano โ€“ Tre Coni
  • Torcรจ โ€“ Roma โ€“ Tre Coni

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