Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, la Fondazione Gambero Rosso ha rinnovato il suo impegno nella beneficenza con una cena esclusiva ospitata dal Circolo Ufficiali delle Forze Armate d’Italia. L’evento, che ha visto la partecipazione di illustri esponenti del mondo culinario, istituzionale e culturale, ha avuto l’obiettivo di raccogliere fondi a favore di soggetti e associazioni umanitarie che operano per il sostegno di persone in difficoltà.
Il menu della serata è stato curato da chef di fama nazionale, i quali hanno ideato piatti che esaltano la tradizione gastronomica italiana, rivisitandola con un tocco innovativo. Dall’antipasto al dessert, ogni portata è stata pensata per offrire un’esperienza culinaria d’eccezione, accompagnata da una selezione di vini pregiati.
Oltre all’aspetto gastronomico, la cena è stata un’importante occasione di sensibilizzazione, evidenziando il ruolo fondamentale delle associazioni umanitarie che ogni giorno si dedicano a chi vive situazioni di disagio. Durante la serata, sono stati presentati i progetti che beneficeranno dei fondi raccolti, dando voce a chi opera sul campo per garantire aiuto e supporto ai più bisognosi.
Il presidente della Fondazione Gambero Rosso ha sottolineato come il mondo della ristorazione possa essere un potente strumento di inclusione sociale, favorendo iniziative che uniscono eccellenza e solidarietà. Anche il Circolo Ufficiali delle Forze Armate d’Italia ha espresso il proprio orgoglio nel contribuire a una causa così nobile, dimostrando ancora una volta il valore della collaborazione tra istituzioni e settore privato.
Il successo della serata ha confermato quanto sia importante fare rete per aiutare chi ha bisogno, soprattutto nel periodo natalizio, momento simbolo di condivisione e altruismo. La Fondazione Gambero Rosso prosegue così il suo impegno nel coniugare alta cucina e responsabilità sociale, con la volontà di promuovere nuove iniziative benefiche nel futuro.
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La più autorevole guida del settore dell’enologia italiana giunge quest’anno alla sua 37sima edizione. Vini d’Italia è il risultato del lavoro di uno straordinario gruppo di degustatori, oltre sessanta, che hanno percorso il Paese in lungo e in largo per selezionare solo i migliori: oltre 25.000 vini recensiti prodotti da 2647 cantine. Indirizzi e contatti, ma anche dimensioni aziendali (ettari vitati e bottiglie prodotte), tipo di viticoltura (convenzionale, biologica, e biodinamica o naturale), informazioni per visitare e acquistare direttamente in azienda, sono solo alcune delle indicazioni che s’intrecciano con le storie dei territori, dei vini, degli stili e dei vignaioli. Ogni etichetta è corredata dall’indicazione del prezzo medio in enoteca, delle fasce di prezzo, e da un giudizio qualitativo che si basa sull’ormai famoso sistema iconografico del Gambero Rosso: da uno fino agli ambiti Tre Bicchieri, simbolo di eccellenza della produzione enologica. che quest’anno sono 498.
