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Gli autori di Gambero Rosso

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William Pregentelli

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William Pregentelli
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I 14 migliori Montepulciano d'Abruzzo sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Il Montepulciano d'Abruzzo fa parte di quella ristretta cerchia di vini italiani presenti sugli scaffali e nelle carte dei vini di tutto il mondo. Ecco i nostri preferiti

  • William Pregentelli

Nel Monferrato si produce un pregiato vino rosso che ha rischiato l'oblio. Ecco qual è e le migliori etichette sotto i 20 euro

Nell'ampia tavolozza ampelografica piemontese c'è spazio anche per un vitigno semi-aromatico riscoperto negli anni Sessanta da un parroco di un piccolo paesino del Monferrato. Ecco le etichette dal migliore rapporto qualità-prezzo

  • William Pregentelli

I 12 migliori Prosecco Superiore di Conegliano-Valdobbiadene sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Nell'ampio mondo del Prosecco, che commercialmente è ancora la locomotiva del vino italiano nel mondo, si distingue una Docg che nasce da un territorio unico patrimonio dell'Unesco. Ecco le etichette dal miglior rapporto qualità-prezzo

  • William Pregentelli

I migliori Chianti Classico sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

La Toscana è una delle regioni più estese d'Italia dal punto di vista viticolo, con terroir e zone note a livello internazionale. Qui ci concentriamo sui Chianti Classico dal miglior rapporto qualità-prezzo

  • William Pregentelli

I 9 migliori vini dei Campi Flegrei scelti dal Gambero Rosso

I millenari movimenti geologici che interessano il supervulcano dei Campi Flegrei non hanno mai fermato la lunga tradizione vitivinicola della zona. Che oggi più che mai brilla grazie ad alcuni validissimi interpreti in grado di regalare vini in cui si respira davvero il territorio.

  • William Pregentelli

Uno dei migliori vini bianchi della Sicilia sotto i 20 euro è prodotto da una cooperativa su terreni confiscati alla mafia

Tra le aziende vinicole siciliane ce n'è una che si distingue da tutte le altre. Non è una questione di uve, né di territorio, né di tecniche produttive, Ed è un'importante occasione di riscatto sociale e di promozione del territorio

  • William Pregentelli

Uno dei migliori vini rossi del Veneto per finezza e rapporto qualità-prezzo è prodotto da una storica cantina. Ecco qual è

Dalle sponde veronesi del Lago di Garda arriva un rosso agile e scattante proposto da uno dei nomi più storici del panorama produttivo vinicolo italiano. Scopriamolo insieme

  • William Pregentelli

I 14 migliori Ciliegiolo tra Umbria e Toscana scelti dal Gambero Rosso (con una new entry Tre Bicchieri)

Tra i vitigni a bacca rossa del centro Italia, il ciliegiolo ormai si è ritagliato un suo spazio ben preciso con vini sempre più centrati e dal tratto contemporaneo

  • William Pregentelli

Uno dei migliori Pinot Bianco del Friuli Venezia Giulia è prodotto da un ex bancario. Ecco qual è

Sui Colli Orientali del Friuli abbiamo scovato un Pinot Bianco buonissimo a un prezzo molto vantaggioso. Lo produce un'azienda il cui proprietario lavorava in banca, sognando la vigna.

  • William Pregentelli
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I 14 migliori Pinot Nero sotto i 20 euro tra rossi, rosati e bollicine scelti dal Gambero Rosso

Nonostante sia forse l'uva più prestigiosa al mondo, diverse aziende italiane propongono ottime versioni di Pinot Nero a prezzi più che amichevoli. Tra rossi leggiadri e bollicine fragranti (e anche un rosato) vi portiamo alla scoperta di un vitigno che di sicuro non annoia mai.

  • William Pregentelli

I 15 migliori Soave sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Quella del Soave è una delle denominazioni bianchiste più estese del vigneto italiano. Terreni vulcanici e calcarei contribuiscono a disegnare bianchi eleganti e in grado di invecchiare in maniera molto interessante. Ecco i vini dal miglior rapporto qualità-prezzo

  • William Pregentelli

Gli 8 migliori Riesling dell'Oltrepò Pavese sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Se per il lato rossista dell'Oltrepò Pavese è il pinot nero, prestigiosa uva francese, a fare la parte del leone, del lato bianchista del territorio è, invece, protagonista il riesling. Ecco le etichette dal migliore rapporto qualità-prezzo

  • William Pregentelli

I 15 migliori assaggi di Pecorino sotto i 20 euro per un vino da invecchiamento (anche lungo)

Che la sua origine sia marchigiana o abruzzese, poco importa. Ciò che conta è che il Pecorino ormai è una certezza nel panorama vitivinicolo del Centro-Italia. Scopriamolo insieme con le etichette dal miglior rapporto qualità-prezzo

  • William Pregentelli

Uno dei migliori Vermentino della Sardegna sotto i 20 euro lo produce una grande azienda olearia. Ecco qual è

Non deve sembrare strano che chi ponga tanta attenzione nel produrre oli di qualità, riversi la stessa cura anche nella produzione di vino. È il caso di una famiglia dedita all'agricoltura da metà '800 che produce un Vermentino premiato per il miglior rapporto qualità prezzo

  • William Pregentelli

I 10 migliori Moscato d'Asti e di Canelli sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

All'interno dell'ampia tavolozza dei vini piemontesi, è possibile trovare anche due vini tra i più fragranti e divertenti del panorama vinicolo italiano. Stiamo parlando del Moscato d'Asti e del Canelli. Ve li raccontiamo con questa selezione di etichette.

  • William Pregentelli

I 10 migliori Nero d'Avola sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Tra i tanti vitigni siciliani, un ruolo da protagonista spetta di sicuro al nero d'Avola da cui si ottiene il vino omonimo in versioni più immediate, da bere giovani a quelle più complesse, da invecchiamento. Ecco le etichette che secondo noi sono le migliori per rapporto qualità-prezzo.

  • William Pregentelli

Crisi della birra artigianale? Schigi lascia il birrificio che ha fatto la storia

Luigi "Schigi" D’Amelio lascia Extraomnes, un altro colpo per la birra artigianale in crisi

  • William Pregentelli

Le 15 migliori Vernaccia di San Gimignano sotto i 20 euro scelte dal Gambero Rosso

Spesso si associano i vini della provincia di Siena ai grandi rossi. E in effetti hanno un ruolo centrale. Ma gli appassionati sanno che il territorio si fregia anche di un bianco ricco di storia: la Vernaccia di San Gimignano. Ecco le etichette dal miglior rapporto qualità-prezzo.

  • William Pregentelli

Le 11 migliori Malvasia del Collio e dei Colli Orientali del Friuli sotto i 20 euro scelte dal Gambero Rosso

Tra i tanti vitigni coltivati in Italia, quello che probabilmente ha la storia più affascinante è la malvasia. O meglio, le malvasia, perché non si tratta di una storia, ma di tante storie diverse. Qui ci concentriamo su quella del Friuli Venezia Giulia, la malvasia istriana.

  • William Pregentelli

Se cercate un vino sotto i 20 euro questo è il migliore della Valle d’Aosta (e ne vale la pena)

Nel Berebene 2025 abbiamo assegnato il Premio Regionale Qualità Prezzo della piccola regione alpina a una Petite Arvine di grande piacevolezza. Ecco qual è

  • William Pregentelli

Vino sotto i 20 euro? Provate un sorprendente vitigno romagnolo

L'albana è sempre più protagonista nel panorama vinicolo dell'Emilia-Romagna. Lo dimostra anche il vino che abbiamo premiato per il miglior rapporto qualità prezzo nella guida Berebene 2025

  • William Pregentelli

Non c'è niente di più buono che una cena a base di formaggi: ecco i vini da abbinare (non solo rossi)

Non esiste "il formaggio", esistono "i formaggi". E allora non esiste un solo abbinamento, quello col vino rosso, ma ce ne sono tanti e sono tutti da scoprire. Alcuni sono piuttosto conosciuti, altri meno consueti ma altrettanto piacevoli e goduriosi. Ecco i nostri consigli

  • William Pregentelli

È l'anno della Barbera. Ve ne consigliamo una ottima che costa meno di 20 euro

Quest'anno la Barbera ha portato a casa numerosi riconoscimenti tra Vini d'Italia e Berebene. Uno di questi è il Premio per il miglior rapporto Qualità Prezzo del Piemonte. Ecco a quale etichetta è stato assegnato

  • William Pregentelli

Amati tortellini in brodo: 10 vini da abbinare a cui non avreste mai pensato

I tortellini in brodo sono uno di quei piatti che mette tutti d'accordo da nord a sud, soprattutto a Natale, quando sulle tavole siamo pronti a sfoggiare i piatti della tradizione. Ecco i nostri consigli per provare abbinamenti insoliti che vi stupiranno.

  • William Pregentelli

Con il pesce si beve (anche) il rosso! Sfatiamo una volta per tutte il più duro a morire dei miti negli abbinamenti

La cucina di mare è così varia, che l'abbinamento con i vini bianchi sempre e comunque è proprio sbagliato. E allora ecco alcune dritte per aiutarvi a capire quando e perché scegliere vini rossi, con cinque etichette da provare assolutamente.

  • William Pregentelli

Non si può rinunciare al baccalà fritto a Natale: ecco otto spumanti da abbinare al di là delle solite bollicine

Street food ma anche protagonista delle tavole natalizie: il baccalà fritto è un piatto che si incontra nelle tradizioni gastronomiche di diverse regioni italiane. Ecco alcune bollicine da abbinare che abbiamo trovato in territori diversi dai soliti distretti spumantistici

  • William Pregentelli

Cotechino amato e odiato: 10 ottimi vini da provare per degli abbinamenti originali (ma di sicura riuscita)

Probabilmente tra i salumi da cuocere è quello più conosciuto. Stiamo parlando del cotechino, che tra Natale e Capodanno diventa il protagonista delle nostre tavole. Quali vini abbinare? Ecco alcune intriganti etichette per accompagnarlo.

  • William Pregentelli

In Molise c'è un unico vero vitigno autoctono (che abbiamo anche premiato). Ecco qual è

Se c'è un vitigno, in Molise, in grado di mostrarci il percorso intrapreso dalle aziende della regione, questo è la Tintilia. Qui vi parliamo dell'etichetta che secondo noi è la migliore per il rapporto qualità-prezzo

  • William Pregentelli

Sui Colli Fiorentini abbiamo trovato un ottimo Chianti che costa meno di 20 euro

Sulle colline che circondano Firenze vengono prodotti grandi vini rossi che ricadono all'interno della denominazione Chianti Colli Fiorentini. Uno di questi secondo noi è il migliore della regione per rapporto qualità-prezzo. Ecco qual è.

  • William Pregentelli

Arriva da Ischia uno dei migliori rosati d'Italia. Ecco qual è

La piccola isola campana è uno scrigno di storia. Ma anche con i tesori enoici non scherza. Proviene da qui il nostro Premio Regionale qualità prezzo della Campania per la guida Berebene 2025

  • William Pregentelli
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In Campania c'è un riso gigante coltivato nel regno delle bufale. Storia di un editto borbonico

Una nuova realtà legata al cereale asiatico in un territorio, la Piana del Sele, vocato all’allevamento di bufale. Coltivazione in serre fredde contro il cambiamento climatico e a favore di un’economia circolare

Storie

I 14 migliori Montepulciano d'Abruzzo sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Il Montepulciano d'Abruzzo fa parte di quella ristretta cerchia di vini italiani presenti sugli scaffali e nelle carte dei vini di tutto il mondo. Ecco i nostri preferiti

Vino

Nel Monferrato si produce un pregiato vino rosso che ha rischiato l'oblio. Ecco qual è e le migliori etichette sotto i 20 euro

Nell'ampia tavolozza ampelografica piemontese c'è spazio anche per un vitigno semi-aromatico riscoperto negli anni Sessanta da un parroco di un piccolo paesino del Monferrato. Ecco le etichette dal migliore rapporto qualità-prezzo

Vino

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

  • Antonella De Santis

"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina

Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro

  • Liliana Rosano

Quanto alcol si può bere al ristorante. I consigli degli esperti per non farsi sorprendere dall’etilometro

Peso, metabolismo e genere incidono sul tasso alcolemico. È quanto ci hanno spiegato i dottori Debora Rasio e Luca Laudani, intervistati per capire come dobbiamo comportarci a tavola

  • Eugenio Marini

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