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Gli autori di Gambero Rosso

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Valentina Marino

122 articoli trovati

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Ristoranti a Rimini e dintorni: i migliori indirizzi

Abbiamo selezionato i migliori 15 indirizzi della capitale delle estati della Riviera romagnola.

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Valentina Marino

Ristoranti

Solaika Marrocco: chi è la vincitrice del Premio chef emergente S. Pellegrino nella guida Ristoranti d'Italia 2020

Appassionata, consapevole, caparbia: chi è Solaika Marrocco, la giovanissima stella nascente del firmamento salentino, testa che non si ferma mai e cuore nella sua terra. E nella cucina della mamma.

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Valentina Marino

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Guida Ristoranti d’Italia 2021 del Gambero Rosso. Tutti i premi

Nonostante le difficoltà di quest'anno funestato dal Covid, il mondo della ristorazione va avanti. E noi lo raccontiamo nella guida che recensisce i migliori ristoranti d'Italia

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Valentina Marino

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Lombardia il meglio di Milano e delle altre province 2021 del Gambero Rosso. Tutti i premi della guida

Nonostante le difficoltà di quest'anno funestato dal Covid, il mondo della ristorazione va avanti. E noi lo raccontiamo nella guida che recensisce i migliori ristoranti di Milano e della Lombardia.

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Guida Lombardia: il meglio di Milano e delle altre province 2023 del Gambero Rosso. Tutti i premi

È stata la prima “vera” annata post pandemia. Il prezzo da pagare è ancora alto, ma quelli che hanno colto l’occasione per rimettersi in gioco sono tanti. Tantissimi in Lombardia, come fotografa la trentunesima edizione della guida presentata oggi, che per il terzo anno racconta e consiglia il meglio di tutta la regione.

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Avocado toast: 10 indirizzi in cui mangiarlo a Milano

Pane, avocado, salmone, oppure uovo in camicia. Tre semplici ingredienti di base per formare uno dei più amati snack per colazione e non solo: l'avocado toast. Ecco i migliori di Milano

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Dolce & Gabbana sbarca a Portofino e prende lo storico Caffè Excelsior

La coppia di stilisti siciliani sceglie la località più mondana del Tigullio per portare in Riviera un’altra scommessa nel mondo della ristorazione

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Dove mangiare sulla Costa dei Trabocchi: i posti migliori

43 chilometri di scogli e mare azzurro. E alle spalle campagna e colline che fanno da sfondo panoramico. È la Via Verde d’Abruzzo, uno stupendo percorso tutto da scoprire

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Mangiare all'aperto a Milano, i posti migliori da provare

Il sole picchia anche sulla Madonnina, vale quindi la pena godersela negli scorci nascosti, sotto ai giardini verticali, sulle terrazze panoramiche. Ecco dive mangiare a Milano all'aperto

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Alveari nel ristorante. L’iniziativa di Innocenti Evasioni di Milano

Il primo caso di apicoltura urbana in un ristorante ha sede nella nuova “casa” di Tommaso Arrigoni. Ed è solo il primo passo di un nuovo corso tutto all’insegna del green

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Valentina Marino

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Mangiare nelle nuove località Bandiera Blu: i ristoranti migliori

Sono 17 le new entry nell’annuale classifica dei mari più puliti e delle spiagge più sostenibili d’Italia. Ecco la guida con altrettanti indirizzi da non perdere

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Bari, il sindaco Decaro svela i segreti della tiella a Fiorello. Ecco i migliori ristoranti dove mangiarla

Nell’ultima puntata di Viva Rai2 Antonio Decaro suona la chitarra per il conduttore. E lo invita a tornare in città con un insolito omaggio: una teglia vuota e l’autentica ricetta di riso, patate e cozze

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Mangiare e dormire a Ponza durante la festa di San Silverio. I migliori ristoranti e alberghi

Dal 25 maggio al 21 giugno ricorre la festa del Santo Patrono. Ecco i posti migliori per un soggiorno nella perla delle Pontine

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Valentina Marino

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William Zonfa torna con un suo ristorante nel centro de L’Aquila

In una sede d’eccezione, il settecentesco Palazzo Micheletti, ha aperto i battenti il progetto nuovo di zecca di William Zonfa, lo chef che molti ricordano per la felice esperienza da Magione Papale. Ecco tutti i dettagli

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Mangiare a Rimini. I migliori ristoranti selezionati dal Gambero Rosso

La città di Federico Fellini, a tre ore da Milano e a un passo da Bologna. Ecco i migliori indirizzi per pranzi, cene e merende a ogni ora del giorno e della notte

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Bacari di Venezia. Guida ai migliori indirizzi dove mangiare

Ecco 10 osterie della laguna dove trovare ristoro e buonumore con cicheti e ombre de vin

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I ristoranti aperti ad agosto a Milano. Dove andare a mangiare

Di bere e mangiare come si deve. Ecco chi rimane aperto per ferie sotto la Madonnina

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I ristoranti aperti ad agosto a Roma. Ecco dove andare a mangiare

Tutti gli indirizzi dei locali che rimangono aperti in estate selezionati dal Gambero Rosso

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I migliori ristoranti di Forte dei Marmi: guida del Gambero Rosso alla Versilia

Una località icona negli anni Sessanta che conserva la magia della dolce vita e dove l’ospitalità a cinque stelle assicura sempre soggiorni da re.

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Dove mangiare a Portofino: i migliori ristoranti

Nel cuore del Tigullio, la località icona della Dolce Vita e del turismo d’élite offre vita mondana ma anche mare e panorami tra i più belli della Liguria

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Mangiare e dormire nel Tigullio. La guida col meglio del Golfo più bello della Liguria di Levante

Al primo accenno di bella stagione tutti in coda da Milano verso “santa”. D’altronde questo pezzo di Riviera attorno a Genova, tra valli e alture alle spalle e una costa frastagliata di baie e calette, offre panorami da favola, mare blu, ospitalità per ogni tasca

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Valentina Marino

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È l'anno degli spaghetti all'assassina: ecco dove mangiare i migliori a Bari

Né di recupero né di antiche tradizioni, gli spaghetti all’assassina sono una creazione recente. Focosi e graffianti per la crosticina e la generosa dose di peperoncino, sono una preparazione semplice solo all’apparenza. Ecco le migliori versioni a Bari.

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Le 10 migliori pizzerie di Milano dove trovare la vera Napoletana

È una delle passioni indiscusse nel capoluogo lombardo, amata per una pausa pranzo ristorante come per una cena informale. Non a caso le insegne spuntano come funghi in ogni angolo della città

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Da Chic Nonna ad Atto, il ristorante di Vito Mollica a Firenze cambia nome. "È un atto teatrale dall'inizio alla fine"

Lo chef lucano di origine, dopo la lunga militanza al Four Seasons di Milano e di Firenze, nel 2021 si butta in una nuova avventura all’interno del Palazzo Portinari Salviati. Dopo un’annata di successi e riconoscimenti, Chic Nonna diventa Atto. In tutti i sensi.

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Valentina Marino

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Cambio a Brescia. Il ristorante Veleno diventa Il Rivale in Città, un altro membro nella galassia di Favalli Group

Aveva riaperto dopo un periodo di stop grazie ai fratelli Favalli, top dell’imprenditoria del settore sul Garda bresciano. Oggi nome e format si rinnovano: ecco il neonato Rivale in Città, gemello del Rivale al Lago sul Garda.

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Dove mangiare a Pescara: i migliori ristoranti

Dove mangiare nella città di Ennio Flaiano e di Gabriele D’Annunzio, che qualcuno chiama la Miami dell’Adriatico. Viaggio tra locali storici e nuove realtà

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Dove mangiare ad Alessandria. I consigli di Benedetta Parodi

Alessandrina doc, la nota conduttrice televisiva, nata giornalista e oggi cuoca e autrice di ricettari che hanno superato il milione di copie vendute, ci racconta i posti del cuore nella sua terra d’origine.

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Nuove aperture a Genova: Ivano Ricchebono, chef del The Cook Restaurant e volto televisivo, fa il bis con l’Isi Bistrot Genova Concept

L’annuncio durante il torneo Aon Open Challenger a Valletta Cambiaso, dove Ricchebono, volto noto anche al grande pubblico per la partecipazione a “È sempre Mezzogiorno”, ha raccontato il progetto che partirà a ottobre. Una ventata di freschezza all’ombra della Lanterna.

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Dove mangiare a Genova durante il Salone Nautico. I migliori indirizzi

Dal 21 al 26 settembre la città della Lanterna attira professionisti e amatori da ogni dove, per il Salone Internazionale della Nautica, una delle principali fiere mondiali del settore da diporto. Un’occasione preziosa anche per un tour alla scoperta dei migliori locali della città

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Valentina Marino

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Dove mangiare sul Lago Maggiore e nella Val d'Ossola: i consigli dello chef Marco Sacco

Lo chef e patron del Piccolo Lago e del Verbano sull’Isola dei Pescatori, figlio d’arte, è uno dei promotori più stimati e appassionati di questo territorio straordinario in termini di paesaggi come di risorse enogastronomiche. La sua raffinata palafitta sul Lago di Mergozzo è oggi un fine dining per esperienze esclusive e totalizzanti. Ecco consigli e posti del cuore dello chef “d’acqua dolce”, uomo di lago per nascita e vocazione

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Valentina Marino

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Berebene

Gli 11 migliori Dolcetto delle Langhe sotto i 20 euro

Il successo commerciale di alcune varietà di uva rischia di indebolirne altre. Qui vogliamo raccontarvi il dolcetto, il vitigno che tenta di resistere alla "nebbiolizzazione" del vigneto piemontese

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William Pregentelli

Vino

I 10 migliori Moscato d'Asti e di Canelli sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

All'interno dell'ampia tavolozza dei vini piemontesi, è possibile trovare anche due vini tra i più fragranti e divertenti del panorama vinicolo italiano. Stiamo parlando del Moscato d'Asti e del Canelli. Ve li raccontiamo con questa selezione di etichette.

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William Pregentelli

Vino

Gli 8 migliori Riesling dell'Oltrepò Pavese sotto i 20 euro scelti dal Gambero Rosso

Se per il lato rossista dell'Oltrepò Pavese è il pinot nero, prestigiosa uva francese, a fare la parte del leone, del lato bianchista del territorio è, invece, protagonista il riesling. Ecco le etichette dal migliore rapporto qualità-prezzo

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William Pregentelli

L'intervista

Il super chef Giancarlo Perbellini: "Chiudo il ristorante nel weekend, servono cucine meno oppressive"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

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Lorenzo Ruggeri

Di vino in vino

"Mai pensato che il vino fosse naturale, è la più grande sciocchezza che ho sentito". Intervista a Damjan Podversic

L'allievo di Gravner denuncia la standardizzazione nei calici, ma anche nel cibo: "Non si sa più riconoscere le diversità nei sapori”

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Titti Casiello

Il personaggio

"Ho lasciato il lavoro d'ufficio, non ero padrone del mio tempo. Ora cucino sui social e sono libero". Intervista a Gigi Muraro

Inizia il suo percorso con la partecipazione a Masterchef, ma quando il lavoro in agenzia di comunicazione diventa stretto molla tutto e si dedica alla cucina. Oggi è uno dei food creator più quotati dei social

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Antonella Dilorenzo

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