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Tommaso Esposito

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Dove mangiare la pizza di Natale in Campania. I migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

La nostra selezione delle dieci imperdibili pizze di Natale che si possono assaggiare girovagando per la regione

  • Tommaso Esposito

Dove comprare i raffiuoli a cassata a Napoli e dintorni. I 6 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

La storia di questo dolce è stata scritta dalle monache pasticcere dei monasteri napoletani a partire dal 1600. Ecco dove trovare i migliori di Napoli

  • Tommaso Esposito

Storia del farmacista che di giorno spedisce ricette e di sera prepara ottimi panini

Ettore Vivo ha tre passioni: la gastronomia, il soul-rock e il fantastico mondo di Lego e delle Action Figures

  • Tommaso Esposito

Dove comprare i susamielli a Napoli e dintorni. I 6 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

La storia dei susamielli sta tutta scritta nelle cronache dei monasteri napoletani a partire dal 1500. Ancora oggi molti indirizzi li preparano, ecco dove trovarli a Napoli

  • Tommaso Esposito

A Napoli c'è l'unica pizzeria al mondo nascosta in una chiesa

Un indirizzo unico in via S. Paolo, una traversa di via dei Tribunali, poco distante dalla discesa nella Napoli Sotterranea

  • Tommaso Esposito

A Pozzuoli c'è un agriturismo con cucina che si affaccia direttamente sul vulcano

È sulla Solfatara che si allevano dal 1892 i vitigni autoctoni che danno origine ai vini dell’Azienda Vitivinicola Iovino Monte Spina, dove si può anche mangiare

  • Tommaso Esposito

La storia dell'informatico che diventa cuoco e trasforma una vecchia pescheria in un ottimo ristorante

Gianluca Rea, 26 anni, ha realizzato il suo sogno: fare squadra con il papà Vincenzo, una vita da cuoco, per trasformare la pescheria di famiglia

  • Tommaso Esposito

L'osteria dove mangiare un'ottima pizza con vista Campi Flegrei

Osteria, braceria, pizzeria. Un’offerta polifunzionale che si snoda con 150 coperti tra la terrazza panoramica, le sale interne e la ricca, interessante cantina a vista

  • Tommaso Esposito
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La più buona Moretta di Fano è preparata da un palestinese diventato marchigiano per amore

Mustafa Tu’meh, un palestinese che ha trovato casa a Fano, prepara una delle migliori Morette al suo Curcuma Cafè. Con la sua storia di migrazione e integrazione, il locale rappresenta l'incontro tra Oriente e Occidente, servendo non solo la Moretta, ma anche altre delizie con un tocco di creatività e passione

  • Tommaso Esposito
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Dalla pizza alla cieca a quella con il caviale. La piccola rivoluzione vesuviana di Gianfranco Iervolino

Chansonnier, un po' artista, passato da cuoco e poi pizzaiolo, le mille anime di Iervolino racchiuse nel locale che si aggiudica i Tre Spicchi nella guida Pizzerie d'Italia 2025

  • Tommaso Esposito
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I due giovani pizzaioli che hanno riportato in auge la più tradizionale pizza napoletana

La ruota di carretto, gloria dell'arte bianca partenopea, entra nell'era contemporanea con la proposta di Bro, nuovo Tre Spicchi nella guida Pizzerie d'Italia di Gambero Rosso

  • Tommaso Esposito
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In Salento c'è una pizzeria dove si mangia un'ottima pizza gigante nata nei quartieri popolari di Napoli

Due pizzaioli portano la tradizione partenopea in Puglia: a San Donato di Lecce si può trovare una delle pizze a ruota di carro più buone da mangiare

  • Tommaso Esposito
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Dove mangiare la pizza napoletana in Salento. I 6 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

Si è sempre alla ricerca di una buona pizza napoletana soprattutto quando si è in vacanza. Ecco sei buoni posti per trovarla nel Salento

  • Tommaso Esposito
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Dove mangiare la pizza col baccalà a Napoli e dintorni. Gli 8 migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

Il baccalà è protagonista di tanti classici del ricettario napoletano. Non può certo mancare sulla pizza, anche nelle versioni creative dei pizzaioli "di grido". Eccone 8 da provare in città e nei dintorni

  • Tommaso Esposito

Dove mangiare a Fano durante il Carnevale più antico d’Italia. I migliori ristoranti scelti dal Gambero Rosso

Fano oltre a essere una rinomata località balneare vanta il più antico Carnevale d’Italia, le cui origini risalgono addirittura al 1347

Ristoranti

Dove mangiare a Bolzano. I 5 migliori street food scelti dal Gambero Rosso

Per la sua posizione geografica privilegiata è soprannominata la "Porta delle Dolomiti", ma la cittadina è anche il crocevia perfetto per chi ama lo street food. Ecco dove fermarsi per un boccone veloce ma gustoso

Attualità

La pizzeria nascosta in una piazza di Roma ovest che ci ha stupiti

Fritti e pizze eccellenti con formula take away, delivery e da mangiare sul posto. Niente visibilità mediatica, ma grande selezione di materie prime, lunghe lievitazioni e cotture a legna

Attualità

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

  • Antonella De Santis

"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina

Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro

  • Liliana Rosano

Quanto alcol si può bere al ristorante. I consigli degli esperti per non farsi sorprendere dall’etilometro

Peso, metabolismo e genere incidono sul tasso alcolemico. È quanto ci hanno spiegato i dottori Debora Rasio e Luca Laudani, intervistati per capire come dobbiamo comportarci a tavola

  • Eugenio Marini

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Meloni usa l’esempio di una bottiglia di vino per ridimensionare l’impatto dei dazi

Nel suo discorso in Consiglio dei ministri sulle nuove tariffe di Donald Trump la premier cita esplicitamente i produttori vitivinicoli. Martedì prossimo i rappresentanti delle categorie convocati a Palazzo Chigi

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"Dobbiamo promuovere una cucina che non sia solo per pochi". Intervista a Massimo Bottura

Un anno d'oro per Massimo Bottura, che dopo i festeggiamenti per il 30ennale dell'Osteria Francescana, riceve a Palazzo Chigi il titolo di Maestro dell'arte della cucina

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Pacchetto vino Ue: luci e ombre della misura presentata dal commissario all'Agricoltura Hansen

Soddisfatti i sindacati che però segnalano alcuni punti da rivedere: dal quadro finanziario alla flessibilità fino ai vini dealcolati

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Il frantoio che vuole riportare l’olivicoltura in Friuli Venezia Giulia. Anche grazie al riscaldamento globale

Nasce il Consorzio Produttori Oli FVG che produce un olio di eccellenza nell'angolo più a Nord-est del Paese. Grazie all'innovazione tecnologica, ma anche al cambiamento climatico

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  • Sonia Ricci

Un Gambero Rosso dai grandi numeri: ecco perché abbiamo rinnovato il nostro sito

Abbiamo deciso di cambiare abito dopo la crescita imponente degli ultimi anni, sia sul piano dei contenuti che dei lettori

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Il restyling del sito è il risultato di un'analisi approfondita e di un'attenzione meticolosa per chi ogni giorno cerca vini, ristoranti, luoghi e notizie. Buona lettura!

  • Sabina Montevergine, Sonia Ricci

Meloni usa l’esempio di una bottiglia di vino per ridimensionare l’impatto dei dazi

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