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Gli autori di Gambero Rosso

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Tiziana Sarnari

Analista Ismea

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Tiziana Sarnari
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Il 2025 inizia con tensioni al rialzo sui listini dei vini

A gennaio aumenti importanti di prezzo sia per bianchi sia per rossi dopo un'estate e un autunno un po' altalenanti

  • Tiziana Sarnari

Impennata dei vini comuni e frenata per le Dop. Un primo bilancio del vino italiano nel 2024

La gestione della dinamica prezzi/costi ha indebolito la redditività aziendale. E sul tetto degli 8 miliardi di export l'Italia è in ritardo sulle attese

  • Tiziana Sarnari

La flessione dei prezzi dei vini Dop: giù Barolo, Barbaresco e Chianti

A tre mesi dall'inizio della campagna 2024-25, i listini dei vini a denominazione sono in calo sia congiunturale sia tendenziale. Andamento differente per i vini da tavola e gli Igp

  • Tiziana Sarnari

Bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto? L'analisi dei prezzi del vino a inizio campagna 2024-25

Le prime contrattazioni di agosto e settembre dei vini da tavola sono in calo su luglio. Ma rispetto a un anno fa sia i bianchi sia i rossi hanno fatto un deciso balzo in avanti

  • Tiziana Sarnari

Cantine "più leggere" a inizio vendemmia 2024. Salgono i prezzi ma solo grazie ai vini da tavola

Il -13% di stock registrato a giugno nelle cantine italiane è un dato che si può leggere in chiave positiva. Le quotazioni alla produzione risultano molto alte per i vini generici, con +40%. Doc in terreno negativo

  • Tiziana Sarnari

Giù i prezzi di Prosecco Doc e Conegliano Valdobbiadene

L'analisi dei listini fino ad aprile 2024 rileva un incremento in doppia cifra sia per i bianchi sia per i rossi comuni a causa della scarsa vendemmia. Ma la situazione cambia per le Dop

  • Tiziana Sarnari
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La flessione dei prezzi dei vini Dop: giù Barolo, Barbaresco e Chianti

A tre mesi dall'inizio della campagna 2024-25, i listini dei vini a denominazione sono in calo sia congiunturale sia tendenziale. Andamento differente per i vini da tavola e gli Igp

  • Tiziana Sarnari
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Bicchiere mezzo pieno o mezzo vuoto? L'analisi dei prezzi del vino a inizio campagna 2024-25

Le prime contrattazioni di agosto e settembre dei vini da tavola sono in calo su luglio. Ma rispetto a un anno fa sia i bianchi sia i rossi hanno fatto un deciso balzo in avanti

  • Tiziana Sarnari
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Cantine "più leggere" a inizio vendemmia 2024. Salgono i prezzi ma solo grazie ai vini da tavola

Il -13% di stock registrato a giugno nelle cantine italiane è un dato che si può leggere in chiave positiva. Le quotazioni alla produzione risultano molto alte per i vini generici, con +40%. Doc in terreno negativo

  • Tiziana Sarnari
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Giù i prezzi di Prosecco Doc e Conegliano Valdobbiadene

L'analisi dei listini fino ad aprile 2024 rileva un incremento in doppia cifra sia per i bianchi sia per i rossi comuni a causa della scarsa vendemmia. Ma la situazione cambia per le Dop

  • Tiziana Sarnari

<<<< Questo articolo è stato pubblicato su Trebicchieri, il settimanale economico di Gambero Rosso.

Questo articolo è stato pubblicato su Trebicchieri,
il settimanale economico di Gambero Rosso

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Comacchio celebra i suoi vini nati dalle sabbie

Dal primo maggio va in scena l'evento Delta di Vino: oltre 60 cantine per 120 etichette in degustazione

Notizie Trebicchieri

La Doc Lacrima di Morro d'Alba punta all'invecchiamento con la versione riserva

Solitamente considerato un vino di pronta beva, si studiano nuove occasioni di consumo e di mercato. Imt proporrà una modifica al disciplinare di produzione che eliminerà la tipologia superiore

Notizie Trebicchieri

Aperte le porte del Padiglione Italia all'Expo di Osaka 2025

Un hangar del sapere con spazi immersivi e narrativi che mostrano il miglior Made in Italy a cavallo tra tradizione e innovazione. La struttura, su tre piani in legno modulare e materiali riutilizzabili, visitabile fino a ottobre

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"Nei grandi ristoranti c'è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni". Parla un talentuoso chef italiano a Washington

A poca distanza dalla casa Bianca, Antonio Mermolia è lo chef di Fiola, tra i ristoranti più amati dai grandi nomi della politica a stelle e strisce

  • Antonella De Santis

Il super chef Giancarlo Perbellini: "Chiudo il ristorante nel weekend, servono cucine meno oppressive"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

  • Lorenzo Ruggeri

"Mai pensato che il vino fosse naturale, è la più grande sciocchezza che ho sentito". Intervista a Damjan Podversic

L'allievo di Gravner denuncia la standardizzazione nei calici, ma anche nel cibo: "Non si sa più riconoscere le diversità nei sapori”

  • Titti Casiello

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