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Gli autori di Gambero Rosso

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Martina Di Berardino

23 articoli trovati

23 articoli

Ristoranti

A Roma apre Lento, lo "slow wine restaurant" contro la frenesia dei tempi moderni

Nasce a Roma lo "slow wine restaurant" che propone un’esperienza culinaria all’insegna del relax, senza dimenticare qualità e ricerca. Un angolo di pace nel quartiere Tuscolano.

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Martina Di Berardino

Ristoranti

Vietato l’accesso agli influencer: la svolta anti-social di Dae, il locale trendy di Brooklyn

Nel nuovo negozio di design e caffetteria aperto quest'estate a Carroll Gardens, la proprietà decide di bannare i comunicatori della rete. "Troppi i video postati, in questo modo non c’è privacy per i nostri clienti".

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Martina Di Berardino

Ristoranti

A Treviso l’all you can eat della nonna diventa “Gatu fame ceo” e il format è “A panza piena”

Il nuovo locale veneto non è solo un ristorante a prezzo fisso: il valore aggiunto è sentirsi a casa e assaporare piatti della tradizione e frutto del territorio

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Martina Di Berardino

Uncategorized

Esposizioni Lunch&Brunch. Gusto, luci e colori di Roma

Show cooking dal vivo. animato dai giochi di luce che penetrano tra i vetri e ne fanno un ologramma naturale sotto il cielo trasparente della Serra del Palazzo delle Esposizioni. Ai fornelli lo chef Alessandro Circiello, con le sue realizzazioni dai sapori che spaziano senza confini e comprendono declinazioni vegan e vegetariane. Ecco. potrebbe bastare […]

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Martina Di Berardino

Uncategorized

Panettone al Cubo con foglia d’oro. La sfida per Natale di Francesco Di Carlo

Signature Lab di Francesco Di Carlo: dalla pinsa romana al panettone a forma di cubo «Sono l’unico in Italia a realizzare il panettone cubico, regolare in tutti i suoi lati. E si potrà gustare tutto l’anno». È Francesco Di Carlo, 26 anni di Pescara a raccontarci tra una sfornata e l’altra, la sua passione per i […]

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Vino|Vino

Arriva la carta dei vini d’artista, con le illustrazioni di KayKay per il ristorante del Mudec

Lo chef e l’artista hanno realizzato la prima lista di etichette con i tratti inconfondibili dell’autore: paesaggi, vigneti e altre centosettanta illustrazioni ne hanno fatto un’opera d’arte unica al mondo in esclusiva per il ristorante tristellato al Mudec

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Inchiesta

Pandoro-Gate, ecco le mail che incastrano Ferragni e Balocco: "Dite a Chiara di non legare la campagna alla donazione"

Dalle carte dell'inchiesta dell'Autorità garante della Concorrenza del Mercato spuntano le mail che hanno convinto la procura a indagare per truffa aggravata

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Intervista

"Antonella Clerici totalmente impreparata, doveva cacciare lo chef". Eleonora Guerini demolisce Sergio Barzetti

Dopo lo scandalo delle frasi misogine e sessiste pronunciate in tv, interviene l'esperta di vino, consulente ed ex curatrice della guida del Gambero. "La conduttrice non si è scusata, al massimo ha giustificato un comportamento sbagliato. La Rai deve intervenire"

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Solidarietà

Pandefrà, il panettone che dice NO alla violenza sulle donne

L’ultima creazione è di Francesca Casci Ceccacci e alza la voce contro i femminicidi: “Non costringermi” nasce dal desiderio di urlare NO a tutte le forme di costrizione che limitano le persone

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Cinema

Al cinema mangiando tortellini e dessert. Riapre il Modernissimo a Bologna con pranzo e film a 15 euro

Dopo nove anni di chiusura, rialza il sipario il famoso cinema bolognese: il Modernissimo torna con la formula show-food. Alle ore 13 c’è un doc e un film e si può mangiare in sala. E il Forno Brisa gli dedica una scatola del panettone

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autunno caldo

"È umiliante": i lavoratori di Starbucks scioperano nel 'Red Cup Day'. La più grande protesta nella storia dell'azienda

Perché i lavoratori di Starbucks scioperano in uno dei giorni più affollati dell'anno

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curiosità

Mangia per 4 ore e mezza al ristorante “all you can eat”. Il proprietario la caccia, i social la difendono

La provocazione della tiktoker Madison va a segno e il titolare del locale le intima di uscire. Lei lascia una mancia generosa al cameriere e pubblica il video: i commenti positivi le danno ragione

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salute

Soia e tumore al seno, per le nuove ricerche scientifiche non c’è relazione

Il legume orientale è stato scagionato: secondo nuovi studi anche i suoi derivati si possono consumare senza causare effetti negativi sulla salute

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pasticceria

Lo scherzetto di Carlo Cracco: i dolcetti di Halloween a 65 euro

Le star dei fornelli preparano i menu per la notte del 31 ottobre. Nelle homepage spuntano baci, cioccolatini e torte. Dolcetto, ma anche scherzetto perché la combinazione come plumcake, cioccolatini e baci costa 65 euro

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cronaca

Adele confessa di aver smesso di bere da tre mesi: "Bevevo quattro bottiglie di vino la mattina"

La cantante rivela di aver smesso da tre mesi: "Volevo lavorare al nuovo album, ma ero così ubriaca che non trovavo la concentrazione". Poi la rinascita: "Pronta a diventare di nuovo mamma"

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cronaca

Il conto è salato? A Taranto due clienti tornano con la pistola e gambizzano il titolare

Il prezzo della discordia sconvolge una tranquilla domenica pomeriggio. Per vendicarsi due clienti hanno colpito il proprietario con un colpo d'arma da fuoco

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Martina Di Berardino

Il conto

Schroder offre la cena, un ospite spende 6mila euro. È dovuta intervenire la polizia

Sabato scorso, l'ex cancelliere tedesco ha invitato un piccolo gruppo di amici in uno dei ristoranti migliori della Germania, il bistellato Lakeside ad Amburgo. Un finale tra imbarazzi e denunce con un ricco uomo d’affari iraniano che scappa inseguito dai camerieri

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Fast Food|

McDonald's ha una dipendente di 93 anni: "Non vedo l'ora che sia lunedì"

La chiamano "Nonna Genki", ovvero "In salute", e alle sue tre ore non rinuncerebbe mai: "I nipoti vorrebbero che smettessi, ma lavorare è il segreto della mia longevità"

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Solidarietà

Supermercato gratis per 500 famiglie in difficoltà. Nella provincia di Milano arriva la tessera a punti

L’ iniziativa in un market di proprietà Ater a sud di Milano: i nuclei bisognosi possono fare “acquisti” di generi di prima necessità utilizzando una tessera a punti.

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Martina Di Berardino

Pasticceria

Il tiramisù più buono del mondo lo fa un’avvocata brasiliana. Patricia Guerra vince il campionato a Treviso

Avvocata di 48 anni con la passione per uno dei dolci più famosi della nostra tradizione: ha battuto 240 concorrenti nella finale della Tiramisù World Cup.

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Martina Di Berardino

Prodotti

Schiacciata all'uovo a colazione all'Antico Vinaio di New York. Merito di Joe Bastianich

Un cappello stile Indiana Jones e la sua inflessione italo-statunitense: così l'imprenditore presenta in un reel su Instagram la sua nuova creatura proposta all’Antico Vinaio di New York. Ed è boom di contatti: 5000 in pochi minuti.

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Martina Di Berardino

Progetti solidali

Il Tortellante di Modena raddoppia, funziona il progetto solidale di Massimo Bottura e Lara Gilmore

Il pastificio è un laboratorio terapeutico-riabilitativo che impegna 27 ragazzi con disturbo dello spettro autistico. Una nuova bottega in arrivo a Modena.

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Fake

Ufo messicani e torte aliene, contatti stellari sui social

Una torta a forma di alieno sbarca su Instagram ed è subito boom di contatti. Non basta la spiegazione di chi ha postato il reel “attenzione, il video è falso” per scoraggiare i voyeus a caccia di nuovi episodi di Guerre Stellari

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Vita lenta

Il turismo che salva i paesi dimenticati: con gli alberghi diffusi rinasce l’Italia dei borghi

Tra colline e centri storici quasi deserti, esperienze di accoglienza autentica ridanno senso a luoghi e relazioni

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Antonella De Santis

Milano antifascista

La cooperativa milanese da 80 anni tiene viva la memoria della Resistenza

Fondata nel 1945 in memoria di un giovane partigiano, la Cooperativa La Liberazione è ancora oggi un presidio culturale e sociale attivissimo

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Sabina Montevergine

Celebrazioni

La pastasciutta che costò la vita a due giovani antifascisti

Le ricette dei partigiani e il piatto della Liberazione, per festeggiare un 25 aprile ricordando quanti si sono sacrificati per combattere il fascismo

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Antonella De Santis

L'intervista

Il super chef Giancarlo Perbellini: "Chiudo il ristorante nel weekend, servono cucine meno oppressive"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

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Lorenzo Ruggeri

Di vino in vino

"Mai pensato che il vino fosse naturale, è la più grande sciocchezza che ho sentito". Intervista a Damjan Podversic

L'allievo di Gravner denuncia la standardizzazione nei calici, ma anche nel cibo: "Non si sa più riconoscere le diversità nei sapori”

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Titti Casiello

Il personaggio

"Ho lasciato il lavoro d'ufficio, non ero padrone del mio tempo. Ora cucino sui social e sono libero". Intervista a Gigi Muraro

Inizia il suo percorso con la partecipazione a Masterchef, ma quando il lavoro in agenzia di comunicazione diventa stretto molla tutto e si dedica alla cucina. Oggi è uno dei food creator più quotati dei social

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Antonella Dilorenzo

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