Cerca...
CTRL+K
Abbonati ora!
CTRL+K

Gli autori di Gambero Rosso

Gli autori di Gambero Rosso

Maria Sole Betti

7 articoli trovati

7 articoli

Filtri di ricerca
{{ activeFilterCount }}
Maria Sole Betti
Categoria

Nessun risultato

Reset

New York dice addio al modello Bordeaux. Il futuro è il Cabernet Franc

A Manhattan è nato il movimento Cab Franc Forward. Tra i vini più sorprendenti ci sono quelli della famiglia Macari: rossi croccanti con una loro identità ben definita

Vino

La vignaiola veneta che produce vino insieme ai ragazzi disabili

La vignaiola veneta ha aperto le porte dell'azienda ai ragazzi della cooperativa Aias L'Officina. Prossimo step? Un laboratorio occupazionale permanente

Vino

Non solo arte, a Firenze si mangia pure un buon gelato. Le migliori gelaterie di Firenze

Arte, monumenti, artigiani: quanto di più ci invidiano al mondo è concentrato in questa città. Ma dove fermarsi per una pausa rinfrescante? Ecco le migliori gelaterie a Firenze.

Rubriche

"Nei grandi ristoranti c'è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni". Parla un talentuoso chef italiano a Washington

A poca distanza dalla casa Bianca, Antonio Mermolia è lo chef di Fiola, tra i ristoranti più amati dai grandi nomi della politica a stelle e strisce

  • Antonella De Santis

Il super chef Giancarlo Perbellini: "Chiudo il ristorante nel weekend, servono cucine meno oppressive"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

  • Lorenzo Ruggeri

"Mai pensato che il vino fosse naturale, è la più grande sciocchezza che ho sentito". Intervista a Damjan Podversic

L'allievo di Gravner denuncia la standardizzazione nei calici, ma anche nel cibo: "Non si sa più riconoscere le diversità nei sapori”

  • Titti Casiello

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Naviga il sito

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations

Attualità

La pastasciutta che costò la vita a due giovani antifascisti

Le ricette dei partigiani e il piatto della Liberazione, per festeggiare un 25 aprile ricordando quanti si sono sacrificati per combattere il fascismo

Attualità

Ristoranti

Il ristorante di Pesaro dove mangiare è divertente come andare al mare

Alla fine della cena, prima del dolce, il cameriere porta al tavolo un album con disegni da colorare. Ecco la nostra esperienza da Nostrano

Ristoranti

Vino

New York dice addio al modello Bordeaux. Il futuro è il Cabernet Franc

A Manhattan è nato il movimento Cab Franc Forward. Tra i vini più sorprendenti ci sono quelli della famiglia Macari: rossi croccanti con una loro identità ben definita

Vino

Olio

Il glossario dell'olio extravergine di oliva per conoscere e descrivere l'oro verde

Ecco i termini più usati e il loro significato per imparare a parlare di olio e dintorni con proprietà di linguaggio.

Olio

Interviste

“Nei grandi ristoranti c’è improvvisazione e omologazione, siamo tornati indietro di 20 anni”. Parla un talentuoso chef italiano a Washington
Inchieste

Ecco quanto pesa l’industria moderna di salmone tra politiche Ue e allevamenti intensivi
Classifiche

Salmone affumicato: la classifica dei migliori in vendita al supermercato
Storie

La torta che Boomer e Millennials hanno conosciuto grazie ai fumetti: storia dell’intramontabile apple pie
Miniguide

Non solo arte, a Firenze si mangia pure un buon gelato. Le migliori gelaterie di Firenze
Rubriche

Non solo arte, a Firenze si mangia pure un buon gelato. Le migliori gelaterie di Firenze
Speciali

The Crown Tirana: l’eccellenza della gastronomia e del servizio a Tirana
cheddar Tom Burgess

Il piccolo casaro irlandese che produce il miglior cheddar del mondo

Le premiate forme sono prodotte in una piccola produzione artigianale il cui motto è "Dal pascolo a Cheddar nello stesso giorno"

  • Eleonora Baldwin

Ecco come funzionano le vendite di vino a Bordeaux tra chateau, courtier e négociant

L’antico sistema della Place de Bordeaux è attivo da secoli. Ma qualcosa inizia a scricchiolare, a partire dalle vendite en primeur

  • Marco Sabellico

È in arrivo un biopic su Bourdain (e non vediamo l'ora di vederlo)

Il film si intitola "Tony" e si focalizza sull'estate del 1976 a Provincetown, un anno che segnò la svolta nella vita del grande gastronomo punk

  • Sonia Ricci
cheddar Tom Burgess

Questo modesto casaro irlandese produce il miglior cheddar del mondo

  •