Cerca...
⌘+K
Abbonati ora!
⌘+K

Gli autori di Gambero Rosso

Gli autori di Gambero Rosso

Luca Bassi

11 articoli trovati

11 articoli

Filtri di ricerca
{{ activeFilterCount }}
Luca Bassi
Categoria
livorno apertura

Livorno sta perdendo le baracchine di viale Italia

Sei bar-ristoranti ospitati nelle caratteristiche strutture hanno abbassato le serrande: sul lungomare livornese, zona-fulcro della città, restano aperti solo tre locali. In attesa della riqualificazione.

  • Luca Bassi

L’invidiabile vitalità di Trattoria Contemporanea: ecco a voi la brigata più giovane d'Italia

Siamo stati nel locale di Lomazzo, in provincia di Como. L’esperienza, divertente e originale in ogni suo dettaglio, è di quelle che vale la pena vivere.

  • Luca Bassi
||||

"Uscita dallo stellato, volevo un panino in Autogrill!" Sofia Goggia, campionessa di sci, racconta il suo mondo e i suoi cibi preferiti

La campionessa Sofia Goggia racconta la sua avventura con le ovaiole e il suo rapporto con il cibo. Sulla carne Carne coltivata: "Io non ho pregiudizi”. E sull'alta cucina: "Una volta dopo lo stellato volevo un panino in Autogrill"

  • Luca Bassi
Carne esotiche Filetteria Italiana Iene

Carni esotiche, o forse no: l’accusa delle Iene a La Filetteria Italiana

Martedì 17 ottobre la nota trasmissione di Mediaset ha trasmesso un servizio che alimenta dubbi sulla carne servita dalla catena di ristoranti

  • Luca Bassi
Castagne|friggitrice ad aria

Autunno, allarme castagne: e la colpa non è dell'inflazione

L’aumento del prezzo delle castagne, annunciato dalla Borsa merci telematica italiana (Bmti), sarebbe figlio delle temperature troppo miti e della mancanza di piogge

  • Luca Bassi

La cucina italiana sempre più amata nel mondo: oggi vale 228 miliardi

Lo rivela il report Foodservice Market Monitor, che sottolinea come la cucina made in Italy sia cresciuta dell’11% a livello globale nell’ultimo anno

  • Luca Bassi

"Mamma, ho ordinato due vini da 22mila euro ma non ho i soldi per pagare". L'atroce scherzo di una ragazza su TikTok

Lo scherzo fatto da una giovane utente di TikTok ai genitori, che hanno risposto con battute diventati virali sul social.

  • Luca Bassi

Ora è possibile suonare il salame: ecco la nuova "tastiera" per l'insaccato

Dei particolari sensori posti sulla parte superiore dei salami trasformano ogni tocco all’insaccato in un suono fatto e finito. E così anche con il salame si può fare musica.

  • Luca Bassi

Dopo l’umami arriva l’ammonio, il sesto gusto derivato da un sale

Una ricerca americana conferma l’esistenza di un nuovo possibile gusto percepito dalla nostra lingua. Ecco di cosa si tratta.

  • Luca Bassi
cameriere con due piatti

Più di 17.000 euro al mese. Il super stipendio dei camerieri in Svizzera

Stipendi allineati al volume d'affare: con il record di 16.500 franchi - oltre 17.000 euro - in un solo mese guadagnato dai camerieri di alcuni locali in Svizzera.

  • Luca Bassi
|bergamo

Dove mangiare a Bergamo, i migliori ristoranti

Una città in continuo fermento, che negli ultimi dieci anni ha visto aumentare le proposte culinarie e il transito di turisti

  • Luca Bassi

Dove mangiare a Fano durante il Carnevale più antico d’Italia. I migliori ristoranti scelti dal Gambero Rosso

Fano oltre a essere una rinomata località balneare vanta il più antico Carnevale d’Italia, le cui origini risalgono addirittura al 1347

Ristoranti

Dove mangiare a Bolzano. I 5 migliori street food scelti dal Gambero Rosso

Per la sua posizione geografica privilegiata è soprannominata la "Porta delle Dolomiti", ma la cittadina è anche il crocevia perfetto per chi ama lo street food. Ecco dove fermarsi per un boccone veloce ma gustoso

Attualità

Dove mangiare la pizza di Natale in Campania. I migliori indirizzi scelti dal Gambero Rosso

La nostra selezione delle dieci imperdibili pizze di Natale che si possono assaggiare girovagando per la regione

Attualità

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

  • Antonella De Santis

"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina

Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro

  • Liliana Rosano

Quanto alcol si può bere al ristorante. I consigli degli esperti per non farsi sorprendere dall’etilometro

Peso, metabolismo e genere incidono sul tasso alcolemico. È quanto ci hanno spiegato i dottori Debora Rasio e Luca Laudani, intervistati per capire come dobbiamo comportarci a tavola

  • Eugenio Marini

© Gambero Rosso SPA 2025
P.lva 06051141007 Codice SDI: RWB54P8 Gambero Rosso registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Contattaci

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.

Iscriviti alle Newsletter

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati.

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

Made with love by Programmatic Advertising Ltd

© Gambero Rosso SPA – Tutti i diritti riservati

Naviga il sito

Gambero Rosso TV

|

International

|

Investor Relations

Attualità

Meloni usa l’esempio di una bottiglia di vino per ridimensionare l’impatto dei dazi

Nel suo discorso in Consiglio dei ministri sulle nuove tariffe di Donald Trump la premier cita esplicitamente i produttori vitivinicoli. Martedì prossimo i rappresentanti delle categorie convocati a Palazzo Chigi

Attualità

Ristoranti

"Dobbiamo promuovere una cucina che non sia solo per pochi". Intervista a Massimo Bottura

Un anno d'oro per Massimo Bottura, che dopo i festeggiamenti per il 30ennale dell'Osteria Francescana, riceve a Palazzo Chigi il titolo di Maestro dell'arte della cucina

Ristoranti

Vino

Pacchetto vino Ue: luci e ombre della misura presentata dal commissario all'Agricoltura Hansen

Soddisfatti i sindacati che però segnalano alcuni punti da rivedere: dal quadro finanziario alla flessibilità fino ai vini dealcolati

Vino

Olio

Il frantoio che vuole riportare l’olivicoltura in Friuli Venezia Giulia. Anche grazie al riscaldamento globale

Nasce il Consorzio Produttori Oli FVG che produce un olio di eccellenza nell'angolo più a Nord-est del Paese. Grazie all'innovazione tecnologica, ma anche al cambiamento climatico

Olio

Interviste

Addio cacio e pepe a New York. “Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano”. L’allarme di Giuseppe Di Martino
Inchieste

Nessun articolo

Reset
Classifiche

Le 10 migliori colombe artigianali 2025 di lievitisti emergenti
Storie

“Lavorare col caffè mi ha spinto a rifarmi una vita”. Storia di Sofia che ha trovato riscatto in carcere
Miniguide

Piccola Piedigrotta, la pizzeria-osteria dove si bevono grandi vini
Rubriche

Dove mangiare in Val di Fassa: i migliori rifugi tra le Dolomiti di Canazei (e dintorni)
Speciali

Il 24 marzo si festeggia la Giornata Europea del Gelato Artigianale. Il Gusto dell’Anno si chiama Hallelujah

Meloni usa l’esempio di una bottiglia di vino per ridimensionare l’impatto dei dazi

Nel suo discorso in Consiglio dei ministri sulle nuove tariffe di Donald Trump la premier cita esplicitamente i produttori vitivinicoli. Martedì prossimo i rappresentanti delle categorie convocati a Palazzo Chigi

  • Sonia Ricci

Un Gambero Rosso dai grandi numeri: ecco perché abbiamo rinnovato il nostro sito

Abbiamo deciso di cambiare abito dopo la crescita imponente degli ultimi anni, sia sul piano dei contenuti che dei lettori

  • Lorenzo Ruggeri

Il nuovo sito del Gambero Rosso: pensato per chi legge, progettato per chi cerca

Il restyling del sito è il risultato di un'analisi approfondita e di un'attenzione meticolosa per chi ogni giorno cerca vini, ristoranti, luoghi e notizie. Buona lettura!

  • Sabina Montevergine, Sonia Ricci

Meloni usa l’esempio di una bottiglia di vino per ridimensionare l’impatto dei dazi

  •