Gli autori di Gambero Rosso

Loredana Sottile

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Consumi in declino

I francesi bevono sempre meno vino. Champagne ai minimi storici, mentre volano le richieste di Prosecco

In Francia si assiste ad un lento declino degli acquisti domestici. E se le scelte si spostano verso bianchi e rosati, preoccupa il -26 delle bollicine d'Oltralpe per antonomasia

Loredana Sottile

No alcol

“Il vino senza alcol non è il nemico. L'Italia parte col piede sbagliato”. Lo sfogo delle cantine ancora costrette a produrre dealcolato all’estero

Le aziende sono pronte a portare la produzione in Italia, ma al momento non hanno certezze: "Nessuno sa risponderci sul tema delle accise"

Loredana Sottile

Acquisizioni

Rivoluzione siciliana: Tasca d'Almerita vende Capofaro di Salina all'imprenditore delle carrube Giovanni Licitra

A passare di mano è il resort, mentre la gestione dei 6,5 ettari di vigneto resta in mano alla famiglia. Riorganizzato il team vino di tutte le tenute

Loredana Sottile

Report Agrimercati

L’agroalimentare traina l’economia italiana: export a 70 miliardi di euro e produzione a +1,8%. Vino decisivo

Il report Ismea dell'ultimo trimestre dell'anno evidenzia il record produttivo del Belpaese. In ripresa i consumi, ma non quelli di vino e spumanti. Lollobrigida: "Il settore è una colonna portante della nostra economia"

Loredana Sottile

Bevande no alcol

“Altro che dealcolati. Il futuro è il Komb(w)ine”. Moser e Ravizza presentano un nuovo prodotto a base di mosto d'uva

Seguendo il processo produttivo della kombucha, si arriva ad una bevanda territoriale: “Si parte con moscato d’Asti, ma apriremo anche ad altri vitigni. Prossimi step? Lanciare una private label”

Loredana Sottile

L'intervista

“Non esiste alcuna proposta Ue sulle etichette sanitarie del vino, Lollobrigida si confonde”. Uiv corregge il ministro

Il segretario generale Uiv Paolo Castelletti risponde anche sui vini dealcolati: "Lollobrigida fa l'oppositore di un prodotto che dovrebbe essere tutelato dal suo ministero"

Loredana Sottile

Elezioni regionali

Viola rifiuta la bizzarra candidatura del Pd in Veneto. L'immunologa no wine non correrà nella roccaforte del vino

Dopo alcuni giorni di riflessione la scienziata rifiuta la proposta del Partito democratico, una strategia kamikaze considerando che da sempre porta avanti una crociata contro il vino

Loredana Sottile

Acquisizioni

Frescobaldi mette le mani sull’Etna. È ufficiale: chiuso l’affare con Tenuta delle Terre Nere

L'incontro tra Lamberto Frescobaldi e Marco De Grazia risale a molti anni fa. "Un'amicizia che ci ha portato alla scelta di fare vino insieme", spiega il produttore etneo

Loredana Sottile

Commenti da Verona

Un Vinitaly a prova di dazi. La fiera italiana del vino vince la sfida con ProWein e Wine Paris

L'edizione 2025 è diventata anche una vetrina di nuovi trend: dai vini no alcol ai Piwi passando per i naturali. Giudizio quasi unanime: "Una fiera in gran forma: orientata al business, ma senza rinunciare allo stile italiano"

Loredana Sottile

L'intervista

“Dai naturali ai deacolati, lascio un Vinitaly aperto a tutti. Trump? Ci ha compattato”. L'addio di Maurizio Danese a Veronafiere

L'ad della Fiera di Verona traccia un bilancio di questi dieci anni. Tra gli obiettivi raggiunti, la divisione tra business e wine lover e l'incoming di buyer. "Il momento più difficile? Quello del Covid"

Loredana Sottile

L'annuncio

Trump “congela” i dazi per 90 giorni. Uiv: “Ora lavorare per tariffe zero anche su vino”

In chiusura di Vinitaly arriva la notizia che tutti aspettavano: tariffe aggiuntive sospese per tutti tranne che per la Cina

Loredana Sottile

Mangiare in Fiera

Ecco i vini che Carlo Cracco presenta a Vinitaly. Mentre Bottura si cimenta con il cotechino

Sono entrambi nello stand dell’Emilia-Romagna. Uno con i vini dell’azienda VistaMare, l’altro con l'osteria Al Massimo

Loredana Sottile

Il gioco dell'oca dei no alcol

Vini dealcolati fermi tutti: la produzione in Italia è bloccata fino al 2026

A impedire di andare avanti sono le disposizioni fiscali del Mef. Uiv:“Inaccettabile che la mano destra della pubblica amministrazione non sappia cosa faccia la sinistra”

Loredana Sottile

Consumi nolo

I vini no e low alcol arriveranno a 3,3 miliardi di dollari entro il 2028

Ancora molto marginale il consumo in Italia, dove i Nolo valgono lo 0,1% sul totale delle vendite di vino. Da Vinitaly l’analisi di Uiv

Loredana Sottile

Guerra commerciale

Il mercato Usa rappresenta il 24% dell’export mondiale di vino italiano. Federvini: “Non possiamo rischiare di essere estromessi”

Da +0,90 euro/litro del Prosecco a +2,60 euro/litro per i vini rossi piemontesi: l'aumento dei prezzi apre alla concorrenza

Loredana Sottile

Braccio di ferro

Alert sui dazi Usa: i distributori di vino americani non vogliono accettare alcun sovrapprezzo

A rivelare il braccio di ferro tra le due sponde dell'Atlantico è Unione italiana vini, che esorta le aziende italiane a non cedere: “Il sacrificio deve essere comune”

Loredana Sottile

Fascette di Stato

Arriva il tricolore sui vini Doc e Docg. Lollobrigida: "Così valorizziamo l'italianità"

Contrassegni di stato con i colori della bandiera italiana e con Qrcode. L'operazione del Masaf per tutelare il Made in Italy anche al tempo dei dazi

Loredana Sottile

Trattative in corso

Dazi Usa: la lista di Tajani dei 30 prodotti italiani da salvare. Dentro c’è anche il vino

Per il ministro degli Esteri un modo per tentare di proteggere il Made in Italy c’è. Ma prima bisogna evitare i contro dazi su whisky e moto statunitensi

Loredana Sottile

Prezzi

Il posizionamento del vino italiano nel mondo? Sotto i 25 dollari. La fascia luxury è presidiata della Francia

Il Belpaese detiene la leadership per consumi popular e premium, ma in fascia alta ha una quota residuale, superata dai vini francesi e statunitensi

Loredana Sottile

Zona rossa

Dazi Usa, ecco quali sono i vini italiani che rischiano di più: dal Pinot Grigio al Chianti Classico

L'Italia è il Paese più esposto verso gli Stati Uniti rispetto ai competitor europei. Zona rossa per ben 363 milioni di bottiglie tricolori

Loredana Sottile

Guerra commerciale

"Con i dazi Usa rischio altissimo per il vino italiano: fare subito accordi con i buyer per assorbire gli extra-costi". La proposta di Uiv

Sono 323 milioni di euro i ricavi da tagliare per non riversare le tariffe aggiuntive sul consumatore finale. Secondo l'associazione guidata da Frescobaldi, il rischio concreto per l'80% dei prodotti italiani è di uscire dal mercato

Loredana Sottile

Vino

Arriva la bollicina californiana prodotta con metodo italiano. Ecco come gli Stati Uniti si preparano a rimpiazzare il Prosecco

A lanciare il nuovo prodotto è il gruppo Rack&Riddle che non nasconde l'ispirazione veneta (al limite dell’italian sounding). L'intenzione è di coprire una fascia di mercato presieduta dall'Italia, soprattutto in vista dei dazi di Trump

Loredana Sottile

Vino

Contrordine: non è vero che i giovani hanno tradito il vino. A bere meno sono gli over 44

L'analisi dell'Osservatorio Vinitaly-Uiv ribalta tutti i luoghi comuni: non solo Millennials e GenZ spendono più dei Boomer, ma sono loro ad arginare il calo dei consumi

Loredana Sottile

Vino

"I dazi Usa? Non ci terrorizzano. Restiamo ottimisti". Lollobrigida invita a non drammatizzare

Per il ministro dell'Agricoltura il vero problema è la demonizzazione del vino da parte di alcuni Paesi europei. Ma le associazioni lo incalzano

Loredana Sottile

Notizie Trebicchieri

A Vinitaly la collettiva vitivinicola più rosa d’Italia viene dalla Campania

Le province con più cantine a conduzione femminile sono Avellino e Benevento

Loredana Sottile

Il futuro del vino

"I Piwi non devono entrare nelle Doc. Dealcolati? Mi sono ricreduto”. La posizione di Angelo Gaja

Il produttore piemontese, all'inaugurazione dell’anno dell’Accademia italiana della vite e del vino, ha aperto ai vini dealcolati: "Ero contrario, ma mi son ricreduto"

Loredana Sottile

Vino

“Dal 2 aprile dazi Usa tra il 10% e il 25% anche per il vino”. L'annuncio della Wine Trade Alliance

Occhi puntati sulla Casa Bianca che domani annuncerà le tariffe aggiuntive. Intanto, per il vino europeo le perdite derivate dal blocco delle esportazioni ammonta a cento milioni di euro a settimana

Loredana Sottile

Fondazione

Global Summit sulla Sostenibilità. Report, video e foto della seconda edizione

A Torino si è tenuta la seconda edizione del Global Summit organizzato dalla Fondazione Gambero Rosso in collaborazione con Santa Chiara Next - Università di Siena e grazie al supporto di Intesa Sanpaolo. Ecco il report.

Loredana Sottile

Varietà resistenti

I Piwi arrivano per la prima volta al Vinitaly. La sfida più grande? Resistere al pregiudizio

I nuovi incroci resilienti sono pronti a giocare nella Serie A del vino italiano, ma prima bisogna modificare il Testo unico del vino

Loredana Sottile

Tre bicchieri

A Milano il Prosecco diventa street art

L'opera realizzata dall'urban artist SteReal fa parte del progetto di sette murales previsto per le Olimpiadi invernali 2026

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Reset

La lezione di Bordeaux

"La speculazione ha trasformato il Bordeaux in un prodotto finanziario"

Dai grandi fondi finanziari agli investitori cinesi, ecco come il più grande vino al mondo è entrato in una spirale negativa da cui stenta ad uscire. Per ripartire bisogna rimettere in discussione tutto il sistema

Marco Sabellico

Attualità

Il dibattito

"Vino naturale? Un ghetto. Alle fiere mi criticavano per i miei prodotti senza difetti". Giovanni Aiello rivendica l'uso della scienza in cantina

Il vignaiolo di Putignano, enologo "per amore", ritorna sulle polemiche nate al Vinitaly sul mondo naturale e spiega perché non bisogna ghettizzarsi: "Occhipinti e Barraco hanno ragione: è arrivato il momento di aprirsi"

Vittorio Ferla

Attualità

biotech

Non si ferma la sperimentazione sulle Tea in viticoltura. Adesso, però, l'Italia rischia l'auto-sabotaggio

Dopo la distruzione del campo di San Floriano, parla Sara Zenoni, referente del progetto dell'Università di Verona: "Nel nostro Paese il clima non è favorevole"

Gianluca Atzeni

Vino

L'intervista

Il super chef Giancarlo Perbellini: "Chiudo il ristorante nel weekend, servono cucine meno oppressive"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

Lorenzo Ruggeri

Di vino in vino

"Mai pensato che il vino fosse naturale, è la più grande sciocchezza che ho sentito". Intervista a Damjan Podversic

L'allievo di Gravner denuncia la standardizzazione nei calici, ma anche nel cibo: "Non si sa più riconoscere le diversità nei sapori”

Titti Casiello

Il personaggio

"Ho lasciato il lavoro d'ufficio, non ero padrone del mio tempo. Ora cucino sui social e sono libero". Intervista a Gigi Muraro

Inizia il suo percorso con la partecipazione a Masterchef, ma quando il lavoro in agenzia di comunicazione diventa stretto molla tutto e si dedica alla cucina. Oggi è uno dei food creator più quotati dei social

Antonella Dilorenzo

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