Gli autori di Gambero Rosso

Loredana Sottile

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Zona rossa

Dazi Usa, ecco quali sono i vini italiani che rischiano di più: dal Pinot Grigio al Chianti Classico

L'Italia è il Paese più esposto verso gli Stati Uniti rispetto ai competitor europei. Zona rossa per ben 363 milioni di bottiglie tricolori

Loredana Sottile

Guerra commerciale

"Con i dazi Usa rischio altissimo per il vino italiano: fare subito accordi con i buyer per assorbire gli extra-costi". La proposta di Uiv

Sono 323 milioni di euro i ricavi da tagliare per non riversare le tariffe aggiuntive sul consumatore finale. Secondo l'associazione guidata da Frescobaldi, il rischio concreto per l'80% dei prodotti italiani è di uscire dal mercato

Loredana Sottile

Vino

Arriva la bollicina californiana prodotta con metodo italiano. Ecco come gli Stati Uniti si preparano a rimpiazzare il Prosecco

A lanciare il nuovo prodotto è il gruppo Rack&Riddle che non nasconde l'ispirazione veneta (al limite dell’italian sounding). L'intenzione è di coprire una fascia di mercato presieduta dall'Italia, soprattutto in vista dei dazi di Trump

Loredana Sottile

Vino

Contrordine: non è vero che i giovani hanno tradito il vino. A bere meno sono gli over 44

L'analisi dell'Osservatorio Vinitaly-Uiv ribalta tutti i luoghi comuni: non solo Millennials e GenZ spendono più dei Boomer, ma sono loro ad arginare il calo dei consumi

Loredana Sottile

Vino

"I dazi Usa? Non ci terrorizzano. Restiamo ottimisti". Lollobrigida invita a non drammatizzare

Per il ministro dell'Agricoltura il vero problema è la demonizzazione del vino da parte di alcuni Paesi europei. Ma le associazioni lo incalzano

Loredana Sottile

Notizie Trebicchieri

A Vinitaly la collettiva vitivinicola più rosa d’Italia viene dalla Campania

Le province con più cantine a conduzione femminile sono Avellino e Benevento

Loredana Sottile

Il futuro del vino

"I Piwi non devono entrare nelle Doc. Dealcolati? Mi sono ricreduto”. La posizione di Angelo Gaja

Il produttore piemontese, all'inaugurazione dell’anno dell’Accademia italiana della vite e del vino, ha aperto ai vini dealcolati: "Ero contrario, ma mi son ricreduto"

Loredana Sottile

Vino

“Dal 2 aprile dazi Usa tra il 10% e il 25% anche per il vino”. L'annuncio della Wine Trade Alliance

Occhi puntati sulla Casa Bianca che domani annuncerà le tariffe aggiuntive. Intanto, per il vino europeo le perdite derivate dal blocco delle esportazioni ammonta a cento milioni di euro a settimana

Loredana Sottile

Fondazione

Global Summit sulla Sostenibilità. Report, video e foto della seconda edizione

A Torino si è tenuta la seconda edizione del Global Summit organizzato dalla Fondazione Gambero Rosso in collaborazione con Santa Chiara Next - Università di Siena e grazie al supporto di Intesa Sanpaolo. Ecco il report.

Loredana Sottile

Tre bicchieri

A Milano il Prosecco diventa street art

L'opera realizzata dall'urban artist SteReal fa parte del progetto di sette murales previsto per le Olimpiadi invernali 2026

Loredana Sottile

Attualità

"La colazione di Sanremo? Cappuccino e focaccia. Provatela". L'invito del presidente della Liguria Marco Bucci

Ospite dell'area food del Gambero Rosso a Casa Sanremo, il governatore ha raccontato la sua passione per la focaccia genovese e le avvantaggiate al pesto

Loredana Sottile

Attualità

"L'acqua delle Fiji di Ricky Martin e il gorgonzola di Madonna". Con Luca Ammirati alla scoperta dei segreti dell'Ariston

Il responsabile della Sala stampa del Festival ci rivela i segreti della "scatola magica di Sanremo". Compresi gli Spritz dell'una di notte che accompagnano le notti insonni dei giornalisti

Loredana Sottile

Vino

La produzione di vini dealcolati italiani nel 2025 crescerà del 60 per cento

Nasce l'Osservatorio dealcolati Uiv-Vinitaly per monitorare il mercato. Il segmento Nolo sarà protagonista di diversi convegni anche a Vinitaly

Loredana Sottile

Vino

"Obbligo di alert cancro su bottiglie di vino e alcol. No al QrCode". L'affondo dell'Oms dopo il piano della Commissione Ue

L'organizzazione mondiale della sanità ha subito sfruttato l'assist del piano Beca per rilanciare la sua battaglia anti alcol e chiedere etichette chiare e cartacee

Loredana Sottile

Vino

“Il mondo del vino? Vecchio, snob e autoreferenziale”. Il direttore del Prosecco Doc contro gli "enofighetti"

Per Luca Giavi a decidere quale sia il prodotto migliore è il consumatore. Intanto la Doc ha iniziato la ricerca su varietà resistenti e bassa gradazione

Loredana Sottile

Vino

Caro Lollobrigida, difendere il vino è una cosa seria. Trasformarsi in un'Armata Brancaleone non è una buona strategia

La crociata del ministro Lollobrigida contro l’acqua a quella di Angelo Gaja contro i superalcolici ci dicono che siamo sulla strada sbagliata

Loredana Sottile

Vino

“Dare più peso ai vignaioli è possibile: l’Oltrepò ne è l'esempio”. Rita Babini rilancia la storica battaglia Fivi

La nuova presidente della Federazione plaude alla rivoluzione del Consorzio lombardo. Tra le prossime sfide quelle del climate change: "Bene i Piwi, ma occhio a non farne uno strumento in mano alla viticoltura industriale"

Loredana Sottile

Attualità

“Il mio consiglio ai grandi chef? Meno scenografia, più semplicità”. Davide Zambelli racconta la cucina di montagna

Dal garage di casa ad una community di 400mila follower solo su Instagram. Adesso il sogno del giovane influencer trentino è aprire un locale tutto suo

Loredana Sottile

Attualità

"Dal 2 aprile arrivano i dazi Usa sui prodotti agricoli". Trump invita gli agricoltori locali a produrre di più

Giorgia Meloni prova a rassicurare: "Un'escalation non conviene a nessuno. L'ho già detto al presidente statunitense". Intanto sono già scattate le tariffe aggiuntive su Canada, Messico e Cina

Loredana Sottile

Vino

"Sul nuovo codice della strada la politica ha fatto un grave errore di comunicazione". L'ammissione del leghista Centinaio

L'ex ministro dell'Agricoltura interviene anche sui dazi: "Trump sta tutelando l'economia nazionale. Il problema è l'Europa"

Loredana Sottile

Vino

"Occhio all'India: l'accordo di libero scambio aprirà nuove opportunità per il vino". La scommessa di Veronafiere

Con una quota del 17%, il vino italiano è destinato a crescere in questo mercato, grazie soprattutto agli spumanti. Al via la prima edizione di Vinitaly India Preview

Loredana Sottile

Attualità

“I dazi Usa? Un’opportunità di crescita per le nostre aziende”. Salvini elogia la politica di Trump

Il ministro leghista difende la scelta statunitense di imporre tariffe aggiuntive sui prodotti agroalimentari Ue e spinge per degli accordi bilaterali al di fuori dell'Europa

Loredana Sottile

Attualità

“Il vino? Facile demonizzarlo, ma fa parte della nostra dieta”. Intervista al ministro Andrea Abodi

A poco meno di un anno da Milano-Cortina 2026, il Ministro ci racconta i retroscena enogastronomici dell’evento. Oltre alle sue passioni in cucina, vino compreso

Loredana Sottile

Vino

Spoiler: l’export vino 2024 negli States sarà da record, ma il calo dei consumi anche

Il rush di fine anno degli importatori in funzione antidazi non servirà a riequilibrare il crollo della domanda interna, anzi... a gennaio sono andate giù anche le vendite di Prosecco. Uiv: "Lavorare su promozione e nuovi accordi di libero scambio"

Loredana Sottile

Vino

Quasi un italiano su due ridurrà le visite a bar e a ristoranti a causa del nuovo Codice della strada

L’indagine CGA by NIQ mostra anche un cambiamento dei consumi in atto a favore di bevande no e low alcol guidato dalla Gen Z

Loredana Sottile

Vino

L'enoturismo fa crescere il fatturato delle cantine del 24%, ma l'aumento dei costi minaccia il settore

La prima analisi del nuovo Centro studi enoturistico e oleoturistico mette in evidenza le criticità legate alla comunicazione e dà le linee guida per rispondere ad un turista sempre più esigente

Loredana Sottile

Vino

Trump minaccia dazi del 200% su vini Ue e champagne se non vengono ritirati quelli sul whisky Usa. La risposta francese: "Non cederemo"

Il presidente statunitense gioca la rialzo e definisce l'Europa "ostile". Secondo Uiv per il Vecchio Continente la perdita ammonterebbe a 4,9 miliardi di euro

Loredana Sottile

Vino

“Le Famiglie Storiche puntano alla divisione. Pace solo di facciata”. Marchesini commenta l’uscita di Bertani dal Consorzio

Per l'ente di tutela stare nei due gruppi non sarebbe un problema, ma lo statuto delle Famiglie non lo permette. E spunta il caso Begali che aveva chiesto di aderire al Consorzio per poi fare marcia indietro

Loredana Sottile

Attualità

Un grande villaggio dell'Agricoltura al centro di Roma. Ecco il programma dell'evento voluto da Lollobrigida

Dopo l'Expo di Siracusa, il titolare del Masaf organizza un altro grande evento nel cuore della Capitale. Ad aprire Agricoltura è, il 24 marzo, sarà il presidente Sergio Mattarella

Loredana Sottile

Vino

"Gli ordini di vini europei in Usa sono sospesi": gli importatori corrono ai ripari dopo l'annuncio sui dazi di Trump

Dopo la corsa contro il tempo per fare scorte di vino, è iniziata la fase di stanby delle spedizioni in attesa di capire quando e se la tariffe annunciate da Trump entreranno in vigore

Loredana Sottile

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Dagli Stati Uniti

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

Antonella De Santis

Interviste

Le reazioni

"Con i dazi la mozzarella di bufala costerà quasi il doppio. Siamo rovinati". Lo sfogo di uno chef italiano a Miami

Marco Giugliano ha aperto il suo Mano Libera a Miami appena qualche mese fa. La sua è una cucina campana contemporanea, con tanti prodotti di importazione e centinaia di vini italiani. Che con i dazi potrebbe scomparire

Antonella De Santis

Attualità

Guerre commerciali

"Dazi sul Parmigiano Reggiano? Ci rimettono gli americani". Parla il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli

Commento di Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano sui dazi imposti da Donald Trump

Gambero Rosso

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Dagli Stati Uniti

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

Antonella De Santis

Dalla Sicilia

"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina

Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro

Liliana Rosano

Codice della strada

Quanto alcol si può bere al ristorante. I consigli degli esperti per non farsi sorprendere dall’etilometro

Peso, metabolismo e genere incidono sul tasso alcolemico. È quanto ci hanno spiegato i dottori Debora Rasio e Luca Laudani, intervistati per capire come dobbiamo comportarci a tavola

Eugenio Marini

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