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Gli autori di Gambero Rosso

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Lino Enrico Stoppani

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Lino Enrico Stoppani
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Enoturismo e ristorazione sempre più vicini. Oggi il vino incide sullo scontrino per circa il 30 per cento

In ripresa i consumi fuori casa ma l'alto turnover delle imprese testimonia ancora la fragilità del sistema. Per Fipe il futuro del settore passa dalla formazione e dagli strumenti digitali (ma occhio alle false recensioni)

  • Lino Enrico Stoppani

<<<< Questo articolo è stato pubblicato su Trebicchieri, il settimanale economico di Gambero Rosso.

Questo articolo è stato pubblicato su Trebicchieri,
il settimanale economico di Gambero Rosso

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Task force del Governo su dazi Usa. Lollogrigida apre agli aiuti alle imprese in caso di grave crisi

Le associazioni preoccupate chiedono un'azione diplomatica per non uscire dal mercato statunitense. Ma il ministro dell'Agricoltura invita a non "fare oroscopi"

Vino

"Abbiamo un milione di bottiglie ferme in magazzino". Il ceo di Ruffino Sandro Sartor racconta gli effetti dei dazi annunciati da Trump

Lo spettro della guerra commerciale blocca le merci. Il manager del brand toscano mette in guardia: "Rischio perdite per 5 milioni di euro al mese. Serve negoziato Usa-Ue"

Vino

"Sospese da giorni le spedizioni di Prosecco verso gli Usa. Situazione grave". I tre Consorzi scrivono a Lollobrigida

Ordini congelati in attesa di certezze sui dazi annunciati dalla Casa Bianca. In ballo c'è il futuro di circa 135 milioni di bottiglie di bollicine italiane

Vino

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

  • Antonella De Santis

"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina

Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro

  • Liliana Rosano

Quanto alcol si può bere al ristorante. I consigli degli esperti per non farsi sorprendere dall’etilometro

Peso, metabolismo e genere incidono sul tasso alcolemico. È quanto ci hanno spiegato i dottori Debora Rasio e Luca Laudani, intervistati per capire come dobbiamo comportarci a tavola

  • Eugenio Marini

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Arriva il tricolore sui vini Doc e Docg. Lollobrigida: "Così valorizziamo l'italianità"

Contrassegni di stato con i colori della bandiera italiana e con Qrcode. L'operazione del Masaf per tutelare il Made in Italy anche al tempo dei dazi

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A due passi dall'Arena di Verona si nasconde un'enoteca speciale, rifugio per chi frequenta Vinitaly

Vini naturali e artigianali a 50 metri dall’Arena, ma immune al flusso turistico: ecco Tor-Tor

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Vino

La crisi climatica minaccia i vigneti di tutto il mondo. Ma c'è anche chi ci guadagna

Se alcune aree hanno dovuto divedere il loro modo di produrre, altre, come il Regno Unito sono state avvantaggiate. L'analisi del master of wine Pietro Russo

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Olio

I 14 migliori oli dell'Umbria premiati dal Gambero Rosso

Tante le conferme e le nuove realtà che si stanno affacciando alla produzione olivicola da pochi anni, l'Umbria si attesta tra le regioni in grado di evolvere più rapidamente capendo come la tecnologia in campo e in frantoio possono fare la differenza nella valorizzazione delle varietà autoctone e nella qualità dell'olio

Olio

Interviste

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Inchieste

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Breve storia delle sedie dei bistrot parigini che non servono solo a sedersi
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Piccola Piedigrotta, la pizzeria-osteria dove si bevono grandi vini
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Che cos’è il tamilok, la “sanguisuga” che si mangia ai grandi banchetti filippini
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La cantina che da tre generazione produce Prosecco e spumanti a Valdobbiadene: la storia di Valdo
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  • Loredana Sottile

Dazi Usa: la lista di Tajani dei 30 prodotti italiani da salvare. Dentro c’è anche il vino

Per il ministro degli Esteri un modo per tentare di proteggere il Made in Italy c’è. Ma prima bisogna evitare i contro dazi su whisky e moto statunitensi

  • Loredana Sottile

Meloni usa l’esempio di una bottiglia di vino per ridimensionare l’impatto dei dazi

Nel suo discorso in Consiglio dei ministri sulle nuove tariffe di Donald Trump la premier cita esplicitamente i produttori vitivinicoli. Martedì prossimo i rappresentanti delle categorie convocati a Palazzo Chigi

  • Sonia Ricci
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