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Gli autori di Gambero Rosso

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Laura Di Pietrantonio

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Laura Di Pietrantonio
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|Pediatra Carla

“Perché non mangi?” Bambini e alimentazione, ne parliamo con Pediatra Carla

Come aiutare i bambini a costruire un rapporto sano con il cibo

  • Laura Di Pietrantonio

Benvenuto apre a Milano. Un 2020 in crescita per il gruppo che porta il family restaurant in Italia

Due nuovi locali a Milano, il primo di imminente apertura, e una campagna di equity crowdfunding per crescere in Italia e all'estero. Sono gli obiettivi di Benvenuto, gruppo nato a Torino che interpreta l'idea del family restaurant.

Ristoranti

Mandorla o orsetto gommoso? Il trend social che svela le manie delle mamme moderne a tavola

Il salutismo portato all'estremo non è mai auspicabile. Così, alle mamme più rigide che non concedono neanche un dolcetto, ora si contrappongono le mamme orsetto, più gentili e rilassate

Attualità

Arriva Spighy, il videogioco per bambini che ha come protagonista una spiga di grano

Un gioco pensato per spiegare ai bambini la filiera del grano, e che dà la possibilità di vincere un viaggio a Disneyland Paris

Attualità

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

  • Antonella De Santis

"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina

Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro

  • Liliana Rosano

Quanto alcol si può bere al ristorante. I consigli degli esperti per non farsi sorprendere dall’etilometro

Peso, metabolismo e genere incidono sul tasso alcolemico. È quanto ci hanno spiegato i dottori Debora Rasio e Luca Laudani, intervistati per capire come dobbiamo comportarci a tavola

  • Eugenio Marini

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Prove di realismo al Vinitaly: il governo accorre per rassicurare sui dazi. La crisi è in arrivo

Dopo mesi a cercare di minimizzare, produttori e distributori aprono il dibattito in cerca di soluzioni. Ma sono tante le incognite al momento senza risposta...

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Ristoranti

Il posto nascosto più romantico di Verona (che ci ha letteralmente salvato con un toast ai carciofini)

Un piccolo bar con terrazza sul fiume, una selezione curata di vini, taglieri, tramezzini e comfort food

Ristoranti

Vino

Dieci anni dopo. Cosa abbiamo imparato dalla grande degustazione di SuperTuscan a Vinitaly

Una degustazione che ripercorre un movimento che ha segnato la storia del vino toscano, e di quello nazionale nel suo complesso, ma anche per raccontare della loro evoluzione del tempo

Vino

Olio

I 14 migliori oli dell'Umbria premiati dal Gambero Rosso

Tante le conferme e le nuove realtà che si stanno affacciando alla produzione olivicola da pochi anni, l'Umbria si attesta tra le regioni in grado di evolvere più rapidamente capendo come la tecnologia in campo e in frantoio possono fare la differenza nella valorizzazione delle varietà autoctone e nella qualità dell'olio

Olio

Interviste

Addio cacio e pepe a New York. “Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano”. L’allarme di Giuseppe Di Martino
Inchieste

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Breve storia delle sedie dei bistrot parigini che non servono solo a sedersi
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Piccola Piedigrotta, la pizzeria-osteria dove si bevono grandi vini
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Che cos’è il tamilok, la “sanguisuga” che si mangia ai grandi banchetti filippini
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“I nostri vini sono un legame d’amore con la nostra terra”. Spinelli racconta il suo Abruzzo

Dieci anni dopo. Cosa abbiamo imparato dalla grande degustazione di SuperTuscan a Vinitaly

Una degustazione che ripercorre un movimento che ha segnato la storia del vino toscano, e di quello nazionale nel suo complesso, ma anche per raccontare della loro evoluzione del tempo

Alert sui dazi Usa: i distributori di vino americani non vogliono accettare alcun sovrapprezzo

A rivelare il braccio di ferro tra le due sponde dell'Atlantico è Unione italiana vini, che esorta le aziende italiane a non cedere: “Il sacrificio deve essere comune”

  • Loredana Sottile
|vini rari_

Per la prima volta i Vini Rari approdano al Vinitaly 2025. Ecco cosa sono

Le etichette della nuova sezione della Guida Vini d'Italia del Gambero Rosso debuttano anche tra i padiglioni di Veronafiere. Come a Roma qualche mese fa, anche alla Fiera del vino queste etichette hanno suscitato un grande interesse

  • William Pregentelli

Dieci anni dopo. Cosa abbiamo imparato dalla grande degustazione di SuperTuscan a Vinitaly

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