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Ilaria Guidantoni

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Ciglieri. Lo storico ristorante di Livorno trova un nuovo volto, Bernardo Bastiani

Ciglieri, nome storico della ristorazione livornese poi appannato con gli anni, si rinnova con Bernardo Bastiani, chef che ha rilevato il ristorante due anni fa e senza fare troppo rumore, sta facendo strada. Con piatti molto belli e pure buoni

  • Ilaria Guidantoni

Pisa da scoprire: da colazione a cena, 8 indirizzi per mangiare bene

Una passeggiata gastronomica in una delle città italiane più famose per arte e storia, da non sottovalutare però nella cucina

  • Ilaria Guidantoni
|Maison Bocum

Alla Vucciria apre Maison Bocum: ristorante, cocktail bar e spazio d'arte

Cibo e drink, ma anche un luogo dove gli artisti sono coinvolti nella progettazione degli spazi

  • Ilaria Guidantoni
Coffee House Majer a Venezia|||Majer a Venezia

Majer, nuova Coffee House a Venezia dove iniziò la storia europea del chicco tostato

Nasce a Venezia un'altra creatura della galassia Majer: una Coffee House a San Stae dove l'esperienza del caffè riparte da dove tutto cominciò. Inizia infatti dalla Laguna la storia del caffè in Europa, dove nel 1638 aprì la più antica bottega del caffè.

  • Ilaria Guidantoni
Orto di Mimì_042|festival-internazionale-del-cibo-di strada cesena|festival-internazionale-del-cibo-di strada cesena|festival-internazionale-del-cibo-di strada cesena|festival-internazionale-del-cibo-di strada cesena|festival-internazionale-del-cibo-di strada cesena|festival-internazionale-del-cibo-di strada cesena|festival-internazionale-del-cibo-di strada cesena|festival-internazionale-del-cibo-di strada cesena|||Orto di Mimì_088|Nobu Matsuhisa e Antonio D'Angelo 3|||NOBU_Salmone_GomaTosazu_2||NOBU_RavioloWagyu||

L'Orto di Mimì e il wasabi a chilometro zero: al Nobu di Milano verdure asiatiche made in Lombardia

Nobu Milano usa verdure giapponesi a chilometro zero. L'Orto di Mimì è il progetto di Antonio D’Angelo, executive chef del ristorante.

  • Ilaria Guidantoni

Arriva il tricolore sui vini Doc e Docg. Lollobrigida: "Così valorizziamo l'italianità"

Contrassegni di stato con i colori della bandiera italiana e con Qrcode. L'operazione del Masaf per tutelare il Made in Italy anche al tempo dei dazi

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Dazi Usa: la lista di Tajani dei 30 prodotti italiani da salvare. Dentro c’è anche il vino

Per il ministro degli Esteri un modo per tentare di proteggere il Made in Italy c’è. Ma prima bisogna evitare i contro dazi su whisky e moto statunitensi

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Meloni usa l’esempio di una bottiglia di vino per ridimensionare l’impatto dei dazi

Nel suo discorso in Consiglio dei ministri sulle nuove tariffe di Donald Trump la premier cita esplicitamente i produttori vitivinicoli. Martedì prossimo i rappresentanti delle categorie convocati a Palazzo Chigi

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Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

  • Antonella De Santis

"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina

Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro

  • Liliana Rosano

Quanto alcol si può bere al ristorante. I consigli degli esperti per non farsi sorprendere dall’etilometro

Peso, metabolismo e genere incidono sul tasso alcolemico. È quanto ci hanno spiegato i dottori Debora Rasio e Luca Laudani, intervistati per capire come dobbiamo comportarci a tavola

  • Eugenio Marini

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A due passi dall'Arena di Verona si nasconde un'enoteca speciale, rifugio per chi frequenta Vinitaly

Vini naturali e artigianali a 50 metri dall’Arena, ma immune al flusso turistico: ecco Tor-Tor

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La crisi climatica minaccia i vigneti di tutto il mondo. Ma c'è anche chi ci guadagna

Se alcune aree hanno dovuto divedere il loro modo di produrre, altre, come il Regno Unito sono state avvantaggiate. L'analisi del master of wine Pietro Russo

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Olio

I 14 migliori oli dell'Umbria premiati dal Gambero Rosso

Tante le conferme e le nuove realtà che si stanno affacciando alla produzione olivicola da pochi anni, l'Umbria si attesta tra le regioni in grado di evolvere più rapidamente capendo come la tecnologia in campo e in frantoio possono fare la differenza nella valorizzazione delle varietà autoctone e nella qualità dell'olio

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  • Loredana Sottile

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  • Sonia Ricci
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