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Fondazione

Cena Benefica Gambero Rosso: un Natale di solidarietà

Nel dicembre 2024, la Fondazione Gambero Rosso, in collaborazione con il Circolo Ufficiali delle Forze Armate d’Italia, ha organizzato una cena benefica per raccogliere fondi destinati a soggetti e associazioni umanitarie. Un evento all’insegna della generosità e della condivisione, in cui l’alta cucina si è messa al servizio della solidarietà

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Fondazione

Cena Benefica a favore della Caritas di Roma per sostenere le donne in condizioni di fragilità e difficoltà

In occasione della Giornata Internazionale della Donna, la Fondazione Gambero Rosso insieme al Circolo Antico Tiro a Volo di Roma per un evento speciale dedicato alla solidarietà e alla celebrazione della forza e della resilienza delle donne

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Fondazione

Cena benefica Gambero Rosso: panettoni d’eccellenza per la solidarietà

La Fondazione Gambero Rosso, in collaborazione con il Circolo Antico Tiro a Volo di Roma, ha organizzato una cena benefica a favore della Basilica della Madonna del Carmine di Napoli

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In collaborazione

A Vinitaly 2025 il Lazio è pronto a stupire con il suo "Monumental Taste"

La Regione Lazio si presenta a Verona con un ricco programma di degustazioni e masterclass, celebrando la varietà dei suoi territori attraverso blind tasting e incontri

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Guerre commerciali

"Dazi sul Parmigiano Reggiano? Ci rimettono gli americani". Parla il presidente del Consorzio Nicola Bertinelli

Commento di Nicola Bertinelli, presidente del Consorzio Parmigiano Reggiano sui dazi imposti da Donald Trump

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San Marzano tour

La Torre del Saracino - Vico Equense (NA) - 23 aprile 2025

San Marzano on Tour. La Torre del Saracino Il ristorante La Torre del Saracino (Vico Equense, NA) è la prima tappa del 2025 di San Marzano on Tour, progetto realizzato da San Marzano Vini in collaborazione con Gambero Rosso. Durante le cene-degustazione presso ristoranti coinvolti si potranno scoprire le etichette più rappresentative della cantina, sia per […]

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Gioiella Pizza Tour

Dry Milano - 16 giugno 2025

Gioiella Pizza Tour. Dry Milano Presso Dry Milano è prevista la terza tappa di Gioiella Pizza Tour, progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso con Gioiella. In programma tre appuntamenti a Firenze, Gioia del Colle e Milano, dei quali sarà protagonista la Mozzarella di Gioia del Colle DOP, che alcuni dei migliori maestri pizzaioli italiani […]

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Gioiella Pizza Tour

Pizzeria Brando - Gioia del Colle (BA) - 30 maggio 2025

Gioiella Pizza Tour. Pizzeria Brando Presso la Pizzeria Brando di Gioia del Colle (BA), che aprirà a maggio, è prevista la seconda tappa di Gioiella Pizza Tour, progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso con Gioiella. In programma tre appuntamenti a Firenze, Gioia del Colle e Milano, dei quali sarà protagonista la Mozzarella di Gioia del […]

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Fondazione

Charity Dinner Gambero Rosso: solidarietà e alta cucina a sostegno dell’ANAFIM

L'evento ha rappresentato un'importante occasione di beneficenza, con il ricavato interamente devoluto all’Associazione Nazionale Assistenza Figli Invalidi e Mutilati

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Gioiella Pizza Tour

La Divina Pizza - Firenze - 4 marzo 2025

Gioiella Pizza Tour. La Divina Pizza Presso La Divina Pizza di Firenze è prevista la prima tappa di Gioiella Pizza Tour, progetto nato dalla collaborazione tra Gambero Rosso con Gioiella. In programma tre appuntamenti a Firenze, Gioia del Colle e Milano, dei quali sarà protagonista la Mozzarella di Gioia del Colle DOP, che alcuni dei […]

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Fondazione

Cena del dialogo. Il cibo che crea unione

Una serata esclusiva all’insegna della tradizione culinaria israeliana e palestinese, dove gli ospiti hanno potuto degustare ricette di cucina israeliana e palestinese

Gambero Rosso

Fondazione

Asta benefica di vini pregiati a Roma grazie a Operation Smile con Fondazione Gambero Rosso

Appuntamento il 14 maggio al Cinema Barberini: sotto il martello le grandi etichette di 70 aziende vitivinicole. I fondi andranno ai bambini nati con malformazioni

Gambero Rosso

Mensile

Gambero Rosso N. 398 marzo 2025

Gli spaghetti sono i protagonisti della copertina del Gambero di marzo. Ecco la classifica dei migliori che potete trovare nella gdo. E quella che uscì 33 anni fa sul primo numero della rivista in edicola

Gambero Rosso

Mensile

Gambero Rosso N. 397 febbraio 2025

Abbiamo incontrato Andrea Bocelli, che si racconta in prima persona nel Gambero di febbraio: il Lambrusco di Pavarotti, il sogno dell’azienda di famiglia, la bella amicizia con Giorgione

Gambero Rosso

Dazi Usa

"Abbiamo un milione di bottiglie ferme in magazzino". Il ceo di Ruffino Sandro Sartor racconta gli effetti dei dazi annunciati da Trump

Lo spettro della guerra commerciale blocca le merci. Il manager del brand toscano mette in guardia: "Rischio perdite per 5 milioni di euro al mese. Serve negoziato Usa-Ue"

Gambero Rosso

Vino

"Trump? Con il vino italiano è già stato un benefattore: di più non si può pretendere". Il punto di vista Angelo Gaja sui dazi Usa

Il re del Barbaresco è ottimista sul futuro del vino e indica nuovi mercati su cui puntare: "Non credo si debba contare solo sulla politica"

Gambero Rosso

Attualità

Ristorazione? È più importante l'imprenditore del cuoco. I numeri e l'analisi di Luciano Sbraga

Accogliamo la riflessione di Luciano Sbraga, vice direttore generale di Fipe. Dietro l'alto tasso di mortalità dei ristoranti in Italia, la sottovalutazione del ruolo dell'imprenditore e poca attenzione al mercato

Gambero Rosso

Attualità

Hai già fatto la lista della spesa per la prossima catastrofe? Ecco cosa prevede il piano europeo per le emergenze

L’Unione Europea presenta un piano per rafforzare la preparazione civile: ogni famiglia dovrebbe essere autonoma per almeno 72 ore in caso di crisi

Gambero Rosso

Made in Italy

Chi saranno I Maestri dell'arte della cucina italiana premiati da Meloni? Il nostro borsino

Anche Palazzo Chigi dà i premi. Ecco gli artigiani del gusto che vorremmo vedere premiati dal governo italiano

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Fondazione

Wine Feed Your Soul, asta di beneficenza. Fondazione Gambero Rosso e il mondo del vino italiano per Medici Senza Frontiere

Oltre 40 prestigiose cantine italiane hanno messo a disposizione una serie di lotti (non solo vino) per una raccolta fondi destinata a Medici Senza Frontiere. Ecco come partecipare

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Fondazione

Fondazione Gambero Rosso e Confagricoltura Donna insieme per il centro antiviolenza di Roma

La Fondazione Gambero Rosso insime a Confagricoltura Donna hanno raccolto fondi a favore del centro antiviolenza di Roma

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Eventi

A Vinitaly and The City torna la degustazione Vini d'Italia del Gambero Rosso

Per tre giorni sarà possibile assaggiare le etichette di ben 70 aziende premiate passeggiando per il suggestivo Cortile del Tribunale di Verona

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Mensile

Gambero Rosso N. 399 aprile 2025

Le difficoltà di mercato e un clima certamente difficile, stanno comunque portando qualcosa di buono nel mondo del vino, che sta accelerando il percorso di cambiamento in vigna, in cantina, sul fronte comunicazione, sul piano scientifico. E i risultati già si vedono.

Gambero Rosso

Eventi

Vinitaly 2025: ecco tutti gli eventi del Gambero Rosso. Tre Bicchieri, dibattiti, tv e molto altro...

Come ogni anno, il Gambero Rosso partecipa alla fiera del vino di Verona con una serie di degustazioni e momenti di approfondimento. Ecco gli appuntamenti da non perdere e come partecipare

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cucina popolare

La vecchia trattoria al mercato della Torretta di Napoli dove operai e professionisti pranzano con i piatti della tradizione

C'è una vecchia trattoria nascosta in fondo al mercato della Torretta dove operai e professionisti mangiano insieme i vecchi piatti della cucina napoletana

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carovita

Padova fissa il prezzo dello spritz: massimo 4 euro. “È nato qui, non ce lo facciamo portare via”

Se in qualche posto nascosto in laguna capita ancora di trovarne a meno di due euro — nei mitici bacari veneziani — il prezzo dello spritz continua a lievitare, persino nella sua terra d’origine. Ma a Padova, culla (rivendicata) del celebre aperitivo, c’è chi ha deciso di mettere un freno. I baristi della città hanno […]

Gambero Rosso

For dummies

Come conservare il vino in casa. Ecco i consigli del Gambero Rosso per evitare brutte sorprese

Ecco come conservare in modo corretto il vino in casa o in cantina seguendo alcune semplici regole prima di aprire le vostre bottiglie e dopo averle stappate.

Gambero Rosso

Tre bicchieri

Un'app per i soci dell'Asti Docg: "Siamo il primo consorzio del vino in Italia ad adottare questo nuovo strumento"

Il direttore Giacomo Pondini spiega come cambieranno la gestione e la comunicazione all'interno dell'ente consortile

Gambero Rosso

nl feed

Da Verona al mondo e ritorno. Vinitaly e il viaggio dei calici italiani

La città scaligera anche quest'anno ospita la fiera internazionale dedicata alla migliore produzione enologica made in Italy. Largo spazio ai low e no alcol e alla mixology. Ecco le novità principali e il calendario degli eventi all'estero di Vinitaly 2025.

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Tre bicchieri

Dalle produttrici delle Langhe alle donne dell'Afghanistan: il vino come simbolo di resistenza

Da giugno una mostra fotografica aprirà una finestra sul tema della discriminazione femminile: 23 cantine insieme per sostenere il progetto R-Women

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Notizie Trebicchieri

Negli Usa a rischio 3,5 milioni di bottiglie di Nobile di Montepulciano Docg. Lettera del Consorzio al Governo

L'allarme del presidente Andrea Rossi: "I dazi avrebbero un impatto devastante. Serve avviare un dialogo costruttivo con gli Usa"

Gianluca Atzeni

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Il Piemonte lancia un nuovo brand unico per le eccellenze agroalimentari regionali

Vino Doc e Docg, riso, cereali, zootecnia e carni suine. Una platea potenziale di 45mila imprese con l'occhio al turismo enogastronomico

Gianluca Atzeni

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Novità per Derthona Due.Zero: l'anteprima del Timorasso si allarga a tre giorni

Sabato 29 e domenica 30 marzo spazio agli appassionati, mentre lunedì 31 il Museo Orsi di Tortona ospita gli operatori professionali

Gianluca Atzeni

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Dagli Stati Uniti

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

Antonella De Santis

Dalla Sicilia

"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina

Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro

Liliana Rosano

Codice della strada

Quanto alcol si può bere al ristorante. I consigli degli esperti per non farsi sorprendere dall’etilometro

Peso, metabolismo e genere incidono sul tasso alcolemico. È quanto ci hanno spiegato i dottori Debora Rasio e Luca Laudani, intervistati per capire come dobbiamo comportarci a tavola

Eugenio Marini

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