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Alexandre de Lur Saluces

È morto Alexandre de Lur Saluces, addio al Re del Sauternes

Alexandre de Lur Saluces è morto. Il custode del grande Sauternes ci lascia in eredità il suo ultimo progetto Château de Fargues.

  • Costantino Gabardi

È morto Giovanni Barchetti, il gelataio dei Parioli che regalava la merenda ai bambini

Si chiude un'epoca nel quartiere di Roma Nord, ma la memoria di Giovanni rimarrà sempre viva nel suo mitico gusto allo zabaione

Storie

È morto Edi Sim?i?, vignaiolo che ha reso grandi i vini del Collio Sloveno

Edi Sim?i? si è spento a 91 anni. Vignaiolo del Collio Sloveno che ha tracciato la strada per portare i vini di Brda sul palcoscenico internazionale

Vino

È morto Antonio Michele Coppi. Ha portato i vini di Turi in tutto il mondo

Senatore della Repubblica e produttore, ha traghettato il Primitivo di Gioia del Colle sui principali mercati internazionali

Vino

"Il turismo di lusso non contempla più caviale e Champagne. Ecco perché venire in Calabria". Parla la chef Caterina Ceraudo

Chef del ristorante Dattilo a Strongoli, donna tenace e caparbia come la terra dove vive, ha iniziato in sala per poi innamorarsi della cucina anche grazie a Niko Romito

  • Guglielmo Gigliotti

“Jovanotti? Impazzisce per le uova, ecco come le preparo”. La chef personale di Lorenzo Cherubini racconta i segreti del cantante

Maria Vittoria Griffoni, marchigiana doc, segue Lorenzo Jovanotti a tavola da ben dieci anni durante i suoi tour. In questa intervista svela i segreti del cantante a tavola, dalle uova fino all'estratto energizzante con limone e curcuma

  • Antonella Dilorenzo

Giancarlo Perbellini: "Il futuro? Ristoranti meno oppressivi. Se non facciamo innamorare i giovani, possiamo chiudere"

Nove insegne di cui sei a Verona: lo chef di Casa Perbellini racconta il fine dining del futuro

  • Lorenzo Ruggeri

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L’agroalimentare traina l’economia italiana: export a 70 miliardi di euro e produzione a +1,8%. Vino decisivo

Il report Ismea dell'ultimo trimestre dell'anno evidenzia il record produttivo del Belpaese. In ripresa i consumi, ma non quelli di vino e spumanti. Lollobrigida: "Il settore è una colonna portante della nostra economia"

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Dopo 108 anni spengono il loro forno a Napoli: chiude (per rinnovarsi) la pizzeria ultracentenaria Gorizia 1916

Gorizia 1916 chiude per restyling: una incredibile storia di famiglia dove la tonda rimane fedele a sé stessa. E per passione sposa le bollicine Krug

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Vanno giù i prezzi delle uve da vino: cali consistenti anche per Barolo e Brunello. Ecco chi sale e chi scende

Dopo il crollo del 2023, il rialzo dei volumi prodotti nel 2024 ha raffreddato il mercato. In controtendenza Franciacorta e Lugana. L'analisi della Borsa merci telematica italiana

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I 10 migliori oli della Calabria premiati dal Gambero Rosso

Ormai da qualche anno, ai produttori calabresi va riconosciuto un grande merito: aver intrapreso una strada nuova, verso oli di qualità

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  • Loredana Sottile

Inizio d'anno deludente per il gruppo Lvmh: affondano i superalcolici. Calo contenuto per i vini

Il colosso francese del lusso registra un calo del 3% nelle vendite del primo trimestre 2025, con performance negative in particolare nella divisione Wine&Spirit che va giù del 9%

  • Marzio Taccetti

Lo storico supertuscan di Fontodi ha resistito ai forti ribassi del mercato dei vini pregiati

Il Flaccianello della Pieve, prestigiosa etichetta a base di sangiovese, ha performato bene nelle aste 2024. Qualche difficoltà per le magnum

  • Cesare Pillon

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