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Gli autori di Gambero Rosso

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Carlo Mastrangeli

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3 articoli

quartieri

Sogni, resurrezione e declino dell'isola pedonale più famosa di Roma: cosa succede al Pigneto e ai suoi locali

Uno dei quartieri più affascinanti della città rischia di cadere, di nuovo, nel baratro della criminalità e della delinquenza. Con il rischio che tanti ristoranti, bar, enoteche e attività commerciali rimangano schiacciati

di

Carlo Mastrangeli

nuove aperture

Arriva Tintarella! Il super pizzaiolo Luca Mastracci apre un nuovo locale sul mare di Latina

Dopo l'apertura nella città di Latina, il pizzaiolo di Priverno, apre la sua terza pizzeria al Lido. Pizze e fritti dalle 19 a mezzanotte tutte le sere per tutta l'estate.

di

Carlo Mastrangeli

nuove aperture

A Roma arriva una super pizza al taglio: Sancho, la pizzeria di Fiumicino, apre una sede a Prati

È prevista per l'inizio di giugno l'apertura della sede romana di Sancho, la pizzeria di Fiumicino famosa per le sue pizze ripiene dalle super farciture

di

Carlo Mastrangeli

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Caput mundi

"Giubileo? A Roma più pellegrini che turisti. Ristoranti vuoti". Lo sfogo del maître Alessandro Pipero

La riflessione arriva da un video sul profilo Instagram di Pipero: «Il pellegrino ha soppiantato il turista col portafoglio. Prendono un B&B, cucinano aglio e olio, saltano i ristoranti. Intanto Vienna ci soffia i clienti premium»

di

Maria Sole Betti

Roma

Colazione anatolica e aperitivi meticci a Roma, nel nuovo locale del quartiere Pigneto

L'apertura del ristorante di cucina curda otto anni fa ed ora la novità al Pigneto. È la storia di Xeryp, ristoratore curdo trapiantano in Italia che ha portato nella Capitale un pezzo della sua terra.

di

Antonio Scarselli

Speciali

Mike’s Restaurant: imperdibile rooftop con vista su San Giovanni

L’eleganza del design contemporaneo, da Mike’s Restaurant, si intreccia con la storia del quartiere. La terrazza vetrata regala una vista panoramica su uno degli angoli piu? suggestivi di Roma

di

Gambero Rosso

Dagli Stati Uniti

Addio cacio e pepe a New York. "Con i dazi aumenterà anche il Pecorino Romano". L'allarme di Giuseppe Di Martino

L'incertezza dei dazi è un grande problema per chi, come Giuseppe Di Martino, produce pasta e gestisce un ristorante negli Usa

di

Antonella De Santis

Dalla Sicilia

"Masterchef? È un talent show, non impari a cucinare. Tutti pensano di voler fare gli influencer". Intervista a Giusina in cucina

Giusi Battaglia, volto popolare di Giusina in cucina e Giusina on the road, autrice di libri sulla cucina siciliana, si prepara al prossimo programma, Sagre d'Italia, e al quinto libro

di

Liliana Rosano

Codice della strada

Quanto alcol si può bere al ristorante. I consigli degli esperti per non farsi sorprendere dall’etilometro

Peso, metabolismo e genere incidono sul tasso alcolemico. È quanto ci hanno spiegato i dottori Debora Rasio e Luca Laudani, intervistati per capire come dobbiamo comportarci a tavola

di

Eugenio Marini

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