Veloce, pratica, sostanziosa, il perfetto svolta-cena: la frittata è la ricetta ideale per ogni occasione, da servire come pasto unico (ripiena di verdure saporite) oppure come sfizioso antipasto. Si presta bene anche a pranzi al sacco all’aria aperta. Ecco come prepararne una squisita con la mentuccia con i consigli di Max Mariola.
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La ristorazione italiana sta dando prova di grande vitalità e maturità (antispreco e sostenibilità sono ormai voci “fisse” dei menu, crescono le proposte vegane e salutari di alto profilo). Per questo dopo l’anno zero della pandemia, la guida torna con voti e classifiche. Oltre 2000 indirizzi e tante novità fra ristoranti, trattorie, wine bar e locali etnici (segnalati, rispettivamente, con il simbolo delle forchette, dei gamberi, delle bottiglie e dei mappamondi) per consentire a ciascuno di trovare l’indirizzo giusto.
