Gli Stati Uniti ci ripensano: in Florida vietata la carne coltivata

Anche la Florida, esattamente come l’Italia qualche mese fa, ha detto no alla produzione a fini commerciali di carne coltivata. La Camera dei Rappresentanti, controllata dal Partito Repubblicano, ha approvato mercoledì una legge che proibisce la produzione, la vendita e la distribuzione di carne coltivata nel Sunshine State, la prima iniziativa del genere negli Stati Uniti. Il Commissario all’Agricoltura Wilton Simpson si è impegnato a sostenere l’iniziativa a gennaio, facendo riferimento ai potenziali rischi per la salute dovuti a un “mercato largamente non regolamentato”.

Cosa prevede la legge e le sanzioni previste

La produzione di carne coltivata in laboratorio, definita dal disegno di legge come “qualsiasi carne o prodotto alimentare ottenuto da cellule animali coltivate”, sarà ora classificata come reato di secondo grado per coloro che producono per la vendita, vendono, detengono o offrono in vendita o distribuiscono all’interno dello Stato. I trasgressori possono incorrere in una multa di 1.000 dollari e le aziende che violano il divieto possono vedersi sospendere la licenza. La legge fa parte di un disegno di legge più ampio del Dipartimento dell’Agricoltura e dei Servizi al Consumatore che ha attirato l’attenzione a livello nazionale, ponendo la Florida a fianco di altri Stati, tra cui l’Arizona e il Tennessee, in cui si stanno valutando misure simili contro la carne prodotta in laboratorio.

L’acceso dibattito di questi ultimi mesi e le critiche alla legge

Il governatore DeSantis, esprimendo il suo disprezzo per quella che ha definito “carne falsa”, ha sottolineato la posizione dello Stato in una conferenza stampa, indicando una chiara preferenza per la carne di origine tradizionale. Il disegno di legge ha suscitato momenti di dibattito durante la seduta, con i sostenitori come il deputato Dean Black che sostengono che il divieto protegge le pratiche agricole convenzionali e la salute dei consumatori. Tuttavia, i critici del disegno di legge, tra cui la deputata Christine Hunschofsky, hanno affermato che non ci sono prove che dimostrino che la carne coltivata rappresenti un rischio maggiore per la sicurezza rispetto alla carne tradizionale. Inoltre, la deputata ha sostenuto che soffocare la produzione di carne coltivata potrebbe limitare le scelte dei consumatori e rallentare l’adattamento dello Stato a soluzioni alimentari sostenibili. «In questo momento, il prodotto non è nemmeno venduto nello Stato della Florida e non diventerebbe possibile o praticabile come prodotto di mercato almeno fino al 2030, quando avremo un aumento della popolazione che non potrà soddisfare il proprio fabbisogno proteico con l’attuale produzione di proteine», ha detto Hunschofsky. Alle voci dei politici fanno eco quelle dei produttori. Durante una riunione della commissione il mese scorso, Justin Kolbeck, proprietario e amministratore delegato di Wildtype, un’azienda produttrice di frutti di mare coltivati, ha dichiarato ai legislatori che un divieto sui frutti di mare coltivati servirebbe ad aumentare la dipendenza degli Stati Uniti dalle economie straniere, dato che ogni anno importano tra il 70 e l’85% dei loro prodotti ittici.